锅仔汤料怎么配？锅仔配料和 *** ***

锅仔汤料怎么配？这些你都知道吗？快来看看吧！一起来学习一下吧！首先准备食材：粉条一把，豆腐一块，香菇一朵，青菜一把，鸡蛋一个，葱姜蒜适量量。调味料：盐，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，淀粉，食用油。第一步：先把粉条提前泡发，然后切成小段备用。接着把豆腐切成小块，香菇切成小块，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花。锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花爆香，然后放入豆腐块翻炒均匀。

一、锅仔汤家常做法？

优质答案1：

锅仔什锦锅仔什锦材料：油菜150克，玉米笋100克，胡萝卜150克，草菇、干香菇、冬笋各100克调料：盐5克锅仔什锦的做法

1、将油菜、玉米笋、草菇洗净；胡萝卜洗净，切片；干香菇洗净，浸泡至软，切块；冬笋洗；，切。

2、小锅中烧热水，下入所有原料。

3、最后调入盐，煮熟即可。锅仔汤粉肉丸炖白菜食材主料大白菜200g包芯牛肉丸150g汤粉200g 辅料食油适量盐适量老抽适量生抽适量黑胡椒粉适量洋葱适量大蒜适量 步骤1.大白菜除掉菜梗留叶子，洗净撕小块备用。2.包芯牛肉丸每个切两半备用。3.汤粉用温水泡发。

4.洋葱。大蒜洗净、切好备用。

5.锅中油热，爆香葱蒜。

6.倒入大白菜叶，炒匀。

7.倒入牛肉丸，炒匀。

8.加入适量冷水。

9.加入盐。

10.大火煮开，小火炖煮10分钟。

11.加入老抽，炒匀。

12.倒入汤粉，炖煮5分钟。

13.加入黑胡椒粉。

14.淋入生抽调味。

15.将粉丸白菜转入锅仔。

16.加入大蒜，调好味；带酒精炉上桌食用。

优质答案2：

1.猪脊骨放入清水冲洗干净后，浸泡半小时泡出血水

2.烧一锅开水，水开后将猪骨放入焯水，此时适量加入料酒去腥

3.姜拍散、葱切段备用

4.重新烧开一锅水，放入焯好水的猪脊骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴

5.大火烧开后中小火慢炖2-3小时，我使用了慢炖锅炖了4小时

6.熬好的汤可调入盐直接食用

7.娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净切好备用

8.将熬好的汤及猪骨盛入砂锅，依次放入准备好的食材

9.加牛奶一汤匙（加入少许牛奶可使汤色更浓白，味道更鲜美），加盐调味烧开即成骨汤什锦锅

二、煲仔饭配料配菜？

优质答案1：

煲仔饭的 *** 并没有固定的模式，可以根据个人的爱好选用不同的米、肉类和调料做出不同口味的煲仔饭品种，广式煲仔饭味道多为清淡，所用调料简单常见，特别是菜宴部分的 *** 多选用肉类，可以分为两个部分。

一种是不需要腌制的肉类如：腊味、叉烧、烧鸭，另一种是需要腌制或是要经过烹饪加工的品种如：鸡肉、牛肉、猪肉、鱼类等生料食品，而调料方面更是常见列如：酱油、蚝油、花生油、盐、鸡精、生粉、白糖、沙茶酱、咖喱粉等各种不同的调料。

优质答案2：

煲仔饭的最佳配菜哟，广东腊肉，荷兰豆，腐竹，酸豆角，梅菜扣肉，草鱼，条件的话，可以放一些海鲜类的像虾，瑶柱，鱿鱼，鲍鱼，蔬菜类的可以放一些莴笋，白菜呀，油麦菜呀，菇类的话，可以放一些香菇，海鲜菇，金针菇等等，熟了之后再放洒酱油盐油，哇！那个香