冬天怎么样蒸冬米(冬莞冬天天气怎么样)

每年农历七月十五是中元节，俗称“鬼节”

莆田人也称“七月半”

民俗专家称，中元节是莆田的一个重要民俗节日

过节礼仪最有讲究

莆田文献名邦，自古注重礼仪，现在不比以前，莆仙传统中元节过节方式早就被淡化。上世纪80年代，有一年中元节，他在莆田陈氏祠堂里看到，陈家的子孙在祭祖后，跪着接受族长对家规祖训的教育，族长介绍着先祖陈俊卿、陈瓒、陈文龙的事迹。

以前都是聚族而居，人们很有家族观念，一般大家庭都要进厅堂，大家族则要进祠堂祭拜祖先，接受传统道德教育，七月半祭祖是件非常严肃和重要的事。现在随着城市发展，聚居方式被打破，家族亲戚多散居，亲情淡薄，家族观念缺失。这是导致中元节传统民俗淡化的主要原因。

祭祖行孝 莆田中元节有讲究

七月半”，莆仙地区一个非常重要的节日，祭祖行孝是过节的主题。莆仙中元节与全国一样，也是以祭祖行孝和普度亡魂为主要目的。莆田中元节的祭祖习俗，民谣云：“初九初十，金水滴滴;十一十二，金粿尝味;十三十四，挑来挑去。”

莆仙中元节与全国一样，也是以祭祖行孝和普度亡魂为主要目的。一些乡村，这个节俗也有祭祖活动。莆仙中元节前，在七月十一日和十二日，各家已先摆设祭品，恭请祖先返家，即俗称“接公妈”；一些人家，还按古时的俗例，将香案桌上的“公妈龛”打开，呈现历代祖先的牌位，以及将历代祖宗的画轴，挂在厅堂的四壁，先供奉茶点，以待十五日大祭。

七月十三日，已出嫁的女子，如娘家父母双亡，或亡故一人，这一日，女儿领夫婿携儿女要回娘家哭奠“送纸”，称为“送头年纸”，祭品为果品及猪头、猪脚、金粿（用干旱稻草、干黄豆枝叶烧成灰，冲水过滤后，成为含碱的“金水”和糯米磨粉搅拌成浆，蒸成带金色的米粿，也有用小米磨粉拌“金水”蒸成金粿）“薄荷糕”（以上等冬米舂细、过筛、拦上白白糖、压实后，置于蒸笼中蒸制而成，同时还加上少量薄荷，故名）和纸箔；娘家收礼之后要回礼，一般要送红灯笼一对、碗十个、婴儿坐用的“车椅轿”一架等礼品，让女儿挑回家表示添丁幸福，生活甜美。此项风俗，民间称为“十一、十二，金粿尝味；十三、十四，挑来挑去。” 这是中元节最主要的节日食品。金粿质嫩软粘，不能用刀切而用线割，蘸以蜂蜜、白糖，别有风味。

七月十五日主祭日，亦称“接公妈”。这一天，不少旅居海外的华人、华侨和在外省市工作、打工的亲人，赶回家乡，全家人聚集一堂，共祭祖先。这个时节，因为天气炎热，莆仙百姓俗称“公妈热”。各家祭品，一般以素菜、干果为主，避免食物霉变。所以，主祭品主要是金粿和薄荷糕。中元节晚上，莆仙一些寺庙还举行普度和孟兰会，沿海民间也有“放水灯”（用白纸叠折成各种花朵、船只，在中间点上蜡烛，放飘水上）的风俗。 七月十六日，各家举行“送公妈”，中元节主祭至此结束。

莆田“七月半”民间禁忌　

●父母健在，出嫁女儿及其女婿禁忌到娘家探亲。

●家里有老人的人家，不喜欢亲戚、朋友在“七月半”里串门。

●不要把两根筷子插在饭中央，这好比香插在香炉上，是祭拜的模式，会以为是你在招他来分享食物。

●不可去危险水域戏水，传说中“水鬼”会找人当替死鬼，以便投胎。

●农历七月半阴气特别重，大人小孩都要早点回家。