淮山薯有什么药效？淮山薯有什么药效吗

淮山薯有什么药效吗？答：山药是一种营养价值很高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾养胃、补肺益肾、固肾益精等功效。经经常食用，对身体有很多好处。

人称“野山药”，果实可当零食，野生价值高，补虚效果是一绝

农村到处都是野生植物，这些野生植物千奇百态，颜色各异，不仅给农村带来生机勃勃的景色，同时又馈赠给我们许多的天然佳肴。

野菜是农村生长最多的地方，它们口味独特，营养丰富，同时又具有一定的保健功效，所以一直以来都深受大家的喜爱。

像益母草、车前草、清明菜、荠菜、野茼蒿、蕨菜等这些都是大家耳熟能详的野菜。下面与大家分享的这种野生植物，相信很多人没见过。

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看到图片有没有很熟悉呢？这种野生植物在我们家乡大家都叫它野山药，其实它的学名叫薯蓣，别名又叫怀山药、土薯、淮山药等名。

野山药为多年生草本植物，茎蔓生，常带有紫色，块根为圆柱形，叶片呈卵形或椭圆形，青翠碧绿，常野生于荒地、灌木丛中等，在农村并不多见。

野山药的茎和叶中间长着一个圆球形的果实，这果实可是好东西，我们叫它山药果，它曾是我们儿时常吃的零食，可剥皮直接生吃，有一种粘粘的润滑口感，也可蒸着吃、烤着吃，特别香，小时候经常摘来吃。

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野山药最大的价值在于它的块茎，块茎为圆柱形，去皮之后粘粘的，它富含丰富的淀粉，可供蔬食，可直接炒食、煲汤、煮粥等均可，味道要比淮山还要好吃。

这种野山药是一种非常古老的植物，它有两种，一种块茎里面是白色的，另一种块茎里面是紫色的，两种均含有大量的淀粉，营养成分相同，口感相对来说还是紫色的好吃些。

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很多人不知道，无论是野山药的果实，还是它的块茎，它们不仅营养丰富，同时均可入药，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、补中益气、助五脏、强筋骨的功效。

对于那些虚不受补、病后体虚、体质虚弱、手脚冰冷、说话无力的人，多吃一些野山药有很好的补益作用，是病弱的最佳天然补品。

各位朋友，你们家乡有野山药吗？若你在家乡还能见到它，赶紧采挖带回家，它价值珍贵，补虚效果是一绝，对身体有很好的补益作用，家乡遇见别错过。

一：淮山薯有什么功效

淮山的功效与作用药也叫山薯、薯蓣、淮山、怀山药，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。蔬菜市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。 淮山药

二：淮山薯是山药吗

山药是薯蓣科植物的干燥根茎.在菜市场我们也经常看的到.圆柱长长的.炒起来吃很脆.也是一个很不错的不上火的温药.我们这里叫“淮山”.用来做中药就洗干净.切片晒干.就是了.麸炒山药就是要切片拿去文火炒干.参薯.就是薯蓣科植物参薯的块茎.和山药还是有区别的.我们这里就叫薯子.这两个东西口味有点不同.外观就更不一样了.我们这里用薯子磨碎做薯包米果.很好吃.但是山药就不行.做不了.参薯切开好粘.磨碎就一滩糊糊了.做中药来说.这两个都相差不大.药效也差不多.但是一般都用山药.如果你去菜市场就可以很容易区别这两个东西：山药是圆柱.长长的.如果卖家不切成一节一节.一根都有一米多长.没有什么须.比较光滑.参薯（薯子）就不同了.它没有形状的.有的像手掌.有的像这样的那样的.一块一块的.有点像生姜.但是比生姜大.粗.有好多须须.你按这样去找.很容易识别出来.中医里这两个都是归脾.肾.肺.因为他们都是同属一科的植物.只是分类不同！

三：淮山姜薯山药的区别

姜薯是广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。

而淮山山药又名怀山药，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称怀参。为多年生缠绕性草本植物，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材，中国山药产地众多，但以河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀山药。