醋杀菌吗（小苏打白醋杀菌吗）
醋杀菌吗然后放在冰箱冷藏一会儿，这样可以杀死大部分的细菌。如果不喜欢这种 *** ，可以用一些消毒液浸泡，效果也不错。
本文目录一览：
醋可以杀菌吗
当达到一定的浓度的时候，是可以起到一个杀菌的作用。
但是一般家庭使用的食用醋所含的醋酸浓度是很低的，就算加热汽化了之后，浓度也无法起到一个杀菌的作用，但是如果是通过擦拭接触表面，那么还有一定的作用。所以，一般家庭进行熏醋，并不能起到一个杀菌的作用，并且如果 *** 作方式不当，比如说熏醋如果醋酸的浓度过高，在密闭的时间中过长，容易引发呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤造成伤害。
除此之外，将醋进行加热使其汽化，如果是一些新生儿或是一些有哮喘，气管炎等呼吸疾病的患者，醋酸容易对其呼吸道粘膜起到一个 *** 的作用，容易加重病情。
扩展资料：
熏蒸食醋如果浓度过高、时间过长，其所散发出的酸性气体对呼吸道黏膜有 *** 作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等患者的病情发作或病情加重。严重的会灼伤上呼吸道黏膜，尤其对小孩、老人和哮喘患者影响较大。
除了熏蒸醋，很多家庭还会用过氧乙酸和来苏水杀菌。这些药物氧化能力强、酸性大，除了对 *** 不安全外，对家具也有一定的腐蚀性。如果一定要对房间进行消毒，应到卫生防疫部门请专业人士，根据房间的大小，配比相应浓度的药液进行喷洒或熏蒸。
参考资料来源：人民网-熏醋预防感冒证据不足
醋有杀菌作用吗？
醋，它是我们日常生活中不可缺少的调味品。醋香味美，又能治病健身，从古至今被人们所喜食。醋的主要成分是醋酸，此外，还含有少量 *** 酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所以醋能使人增加食欲，帮助消化。还有较好的杀菌、抑菌作用。
醋在日常生活中有广泛的食用价值，有人说它是营养强化剂，一点不夸张。在烹调菜肴时加点醋，可以使食物中的水溶性B群维生素和维生素C的化学结构稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食品中的营养成分。醋既能使菜肴脆嫩爽口，同时又能促进食物中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收；
醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、熬汤时放些醋，不仅能解除鱼腥，使其肉烂味香，而且能溶解食物中的钙质，以利於身体的吸收利用；食用海带，先放几滴醋用水煮一下，海带可变得柔软可口；食用油腻食物时，加点醋或沾醋吃，就不感到腻口；醉酒的人，喝几口醋可解酒。
醋有哪些药用及保健作用呢？醋对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流行 *** 病毒等都有一定杀菌作用；醋还可治病，如醋或醋泡中药可治疗体癣、手足癣；
喝醋可驱除肠道蛔虫。另外，醋能杀菌和抑制细菌繁殖，可预防肠道传染病，所以，夏天吃凉拌菜时适当放些醋，不但味鲜可口，而且可帮助杀菌。冬春季节经常食醋，对呼吸道疾病也有一定的防治效果。
醋中有机酸可消除疲劳
天然酿造的食醋中，含有20多种氨基酸．它们可以积极地参与 *** 能量的代谢，消除 *** 疲劳。所以在疲劳时，吃上一些像醋渍物之类的酸味菜，可使人恢复精力，其原因也在於此。同时，醋的酸味还可 *** 食欲，这不是一举两得吗？
加强新陈代谢，预防肩膀酸痛
人的身体活动时，在肌肉中会有 *** 酸堆积。这些 *** 酸会使肌肉变硬，发生肩、颈等处的酸痛胀。而醋进入 *** 后，其所含有机酸会积极参与这些 *** 酸的代谢，预防 *** 酸的堆积。
每日饮用少量醋，可以减肥
醋不仅可以消除疲劳，还是一种非常好的减肥食品。醋中含有的氨基酸中，有7种氨基酸被称为减肥氨基酸。因为它们可以抑制脂肪细胞之间的结合，从而可以减少脂肪的堆积，来达到减肥的目的，不是那种很戏剧化的消瘦。每天饮用少许醋，既消除疲劳，又可防止肥胖，何乐而不为呢？
醋还可降低 *** 血液中瞻固醇含量，预防脂肪肝的形成。饮用 *** 是，每天2~3次，每次5ml左右。如果胃功能弱的人，直接饮用会承受不住，可用少量水稀释后加入蜂蜜， *** 成酸甜饮料饮用。
苹果醋与蜂蜜混合被称为长寿食品
苹果醋可以增强体力，有益於老年人的保健。在美国佛蒙特州兴起的「佛蒙特保健法」民间疗法。即将2小匙苹果醋与2小匙蜂蜜混合，用水搅拌成1杯水溶液来饮用。具有治疗高血压、消除疲劳、头晕等功效。
醋的杀菌功能可以治疗狐臭和汗疱
在夏季，人们经常食用醋渍食物。这样一是可以使耐热羞的身体得到体力上的恢复，二是因为这个季节的食物容易变质腐烂，而醋较强的杀菌功效，使人们可以放心食用。例如在吃新鲜牡蛎时，蘸上一些醋一起食用，不仅可以增添一种风味，还可以杀菌防腐。
醋的杀菌功效，不仅用於烹饪，还可当作外用药使用。例如狐臭，用浸有醋的纱布擦拭狐臭患处，4~5小时不会有臭味。用滴有醋的漱口水，也可起杀菌消炎作用。
如果坚持每天用温热醋(将醋倒入锅中加热至温热)泡脚30分钟左右，数周后即可治愈脚上汗疱。因为所谓汗疱，是由一种叫作白癣菌的霉引起的，而这种霉在醋中不能存活。只要白癣菌被杀死，汗疱即可治愈。
可以预防高血压和动脉硬化的醋蛋
醋和鱼搭配 *** 的菜品，营养搭配合理、食用科学。因为溶於醋的钙质，易被 *** 吸收。如果在烹饪小鱼时，使用少许醋，可使鱼刺变软，便於整条食用，同时也可摄入大量钙质。此外，用醋浸泡过的鸡蛋，从蛋壳到蛋液都有药效，如果每天饮用少量的醋蛋，也可预防肝脏病、高血压、动脉硬化，达到保健的功效。
醋可以杀菌吗？
家里熏醋已经成了许多人常用的杀菌 *** ，有人已经辟谣了说熏醋根本不能杀菌。但事实是，醋不能预防流感，但醋确实可以杀菌！本文会教给大家正确的熏醋。
杀菌浓度
有人辟谣说，食用醋的醋酸浓度，远达不到杀菌效果。可实际呢？用数据说话。
葛新等人对白醋、米醋、老陈醋进行体外抑菌试验，测定其最低抑菌浓度（MIC）。检测了食醋对大肠埃希菌、鼠伤寒沙门菌、福氏志贺菌、奇异变形杆菌、肺炎克雷伯菌的MIC。结果测得白醋对上述五种细菌的MIC分别为4.7%、4.7%、5.3 %、4.7%、5.0%，米醋相应MIC为3.6%、3.0%、3.3%、3.3%、3.0%；老陈醋相应MIC为1.7%、2.0 %、1.3%、2.0%、1.7%。所以整体结果就是三种食醋对肠道杆菌均有明显抑 *** 用，而且抑菌效果随总酸含量增加而增强。
各类醋的醋酸含量
通常，食用醋的醋酸浓度在5%左右，食用醋都是经过调制的，所以醋酸浓度相对较低。白醋、陈醋等各类醋虽然醋酸含量不同，但是都符合酿造食醋总酸含量的国家标准（3.5~5.0g/100mL），即100mL食醋中含有醋酸的质量不能低于3.5g。
综上，食用醋5%的醋酸浓度是有杀菌效果的。
另一种抑菌物质-类黑精
倪文杰、路欣、郭李云等人的研究，都发现陈醋含有类黑精，具有明显的抑菌活性。通过试验证明类黑精的存在使得细菌的生长受到明显的抑制，研究者也对市售老陈醋产品进行了类黑精含量的估算，表明老陈醋中的类黑精的浓度足以抑制大肠杆菌、金 *** 葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的生长速率。所以老陈醋中类黑精的抑菌效果不可忽视。
正确的屋内杀菌 ***
1、 流感病毒来袭，空气质量允许的情况下，常开窗通风是最好的排出屋里空气的好 *** 。2、 有条件的，可以够买个紫外灯，对于物体表面的消毒也有效果。3、 勤洗手，注意家庭卫生，注意与流感病人的隔绝。4、 对于食醋杀菌，可以选择白醋喷撒喷撒在屋里的角落和墙面等不怕腐蚀的地方进行杀菌。
不建议空气熏醋
1、 食用醋确实有杀菌作用，但是多通过擦拭接触表面来实现的。2、 食醋熏蒸后，挥发到空气中，浓度被稀释，达不到杀菌浓度。3、 会对呼吸道产生较强烈的 *** 。
【不药博士】简介
博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！