特别喜欢面食是为什么？最近特别喜欢吃面食

特别喜欢面食是为什么？这个问题其实很好回答，因为我们中国人的饮食习惯，大部分都是以面食为主，所以面食在我们中国人的心目中占据着非常重要的地位。

一、爱吃面条的人是什么性格的？

优质答案1：

对于我自己来讲从前是不爱吃苗条，记得小时候妈妈总会早饭做各种面条，但是不爱吃，吃的少，不吃怕饿，早上吃面条都会影响一天学习的心情！可是来到山东几年以后，就开始慢慢的离不开面食，比如面条，随着年龄变化环境和心态的变化开始接受从前不喜欢的东西，有种入乡随俗的感觉，而且也愿意尝试做这种面条！

优质答案2：

吃面条和性格有关系？哈哈，感觉好像在说玄学。但是我们也可以从这个思路去想，外在的任何行为都是人们内在性格在现实中的折射，爱吃面条也一样。

因为大家应该或多或少看过一些犯罪心理的影视剧，里面就有关于从人的外在行为，推测犯罪嫌疑人性格的心里画像。我是很喜欢看这类题材的影片，比如《白夜追凶》、《心理罪》等。


顺着这个思路，我们不妨推理一番。一般爱吃面条的人，多半是注重口感的。面条拌上卤子，是很容易入口的，所以这类人通常食欲不错。另外如果在家里做过捞面的朋友，都明白做捞面相对炒菜是省事和快速的，因为做好汤卤，直接煮面就会很快的完成一顿美食。所以我觉的这样的人是办事麻利，做一件事很快可以完成的人。但是这类人又往往不太注重细节，不拘小节、大大咧咧。

而且爱吃面条的人，往往吃饭速度都是偏快的，吃完了一顿面，浑身都是汗。这种人一般都是性格耿直，为人朴实的，待人接物没有什么架子的，如果我说的不全欢迎补充。

二、总感觉放碱的馒头好吃，大家觉得呢？这是为什么？

优质答案1：

对，用碱做出的馒头原味没有忝加剂吃了有营养健康好吃。

优质答案2：

面粉在发制过程中。会有一种特殊的香味儿。用泡打粉做的没有。孝母粉发面更香更科学。更有营养。老面肥发面里面的特殊香味儿，需要用碱中和后才会出来。我们在用酵母粉发面时，加适量的白糖。每斤面粉加20克左右，白糖。发出的面蒸好的馒头，有老面发面做的馒头同样的口感。

优质答案3：

放碱的话会有一股面的香味！闻到会很有食欲！俺是北方人，很喜欢吃馒头！