坚果是怎么开口的？坚果怎么开口快

坚果是怎么开口的，这个问题一直困扰着我。直到有一天，我发现了一个秘密。原来，我们吃的坚果都是有味道的，只不过味道不同罢了。下面我们就来看看，那些让人闻着难受的坚果，你吃过几种？如果全吃过，请允许我叫你一声“大神”！第一种：腰果，这种坚果的味道很特别，有一种酸酸甜甜甜的味道。吃起来口感非常好，但是它的价格也不便宜，一般人都吃不起。

一、坚果是如何开口的？

　　分化学开口和人工开口两种。　　化学开口　　

1.草酸开口：把松子加热后放到零度的凉水里浸泡,水里加了液体草酸,草酸一般用作除锈。　　

2.柠檬酸开口：,柠檬酸是食品添加剂,但是尽管柠檬酸对 *** 无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。　　人工开口　　开口 *** 是自制开口机,工人手法很熟练左右手交替加手脚并用,一粒粒的往虎口放松子,用脚踩踏板,机器设计角度正好,松子不碎刚刚开口还压不疼手指。就是因为这个 *** 才能分出与化学开口的不同,，人工开口松子有压点,单独看不明显一对比就一目了然了。

二、生松子或其他坚果如何加工能熟，并开口(非化学)？

生栗子也是完整的，外壳相比松子等一类坚果会薄很多，最简单的加工工艺就是高温翻炒（老家是栗子主产区，核桃也有，相对比较了解）。 外壳更厚且相对气密性较好的松子，高温加压即可开口。口感提升方面，放入烤箱烘干水分即实现。 高压锅加烤箱，时间和火候等 *** 作层面的需要自己把握。 核桃一类的坚果……