原味酸奶怎么做？原味酸奶怎么选

原味酸奶怎么做？今天教大家一个简单的酸奶做法，不用发酵，也不用搅拌，只需要一个鸡蛋，就能做出美味的酸奶疙瘩，一起来看看吧！首先准备一个鸡蛋蛋，把蛋清和蛋黄分离，然后把蛋清放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。接着把蛋清和蛋黄分别倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。最后把搅拌好好的蛋清和蛋黄分别装入裱花袋中，挤成一个个小蛋糕。这样做出来的蛋糕口感非常细腻，吃起来特别香。

一：原味酸奶怎么做好吃

告诉你最简便的老式酸奶 *** *** ：将牛奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。 需提醒您的是： 1.牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。 2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。 3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

二：原味酸奶怎么做好喝

食材：

原味酸奶100g、牛奶500g、黄桃罐头少许、青稞麦片少许

*** *** ：

1、准备好所需的食材，将酸奶倒入干净碗中

2、加入牛奶，用筷子搅拌均匀

3、依次倒入清理干净的酸奶杯中

4、盖上酸奶杯盖，放入面包机桶中

5、接通面包机电源，选择酸奶 *** 功能， *** 完成后，放冰箱中冷藏2小时以上，食用时加入黄桃、青稞麦片即可

三：原味酸奶怎么做酸奶

自制原味的酸奶，最主要、也是最关键的是恒温工具，不知道题主用的是什么呢？
（只有简单的按压板，煮饭和保温模式），因为不容易控制好温度（恒温），所以
②如果是自带酸奶模式的电饭锅，可以考虑用；
，毕竟专业的事情还是要交给专业的机器来做！
（我亲测过，酸奶机做出来的酸奶比电饭锅做出来的成功，而且酸奶机也不贵哦，网上四五十元就可以买到质量很不错的机器！）
①全脂纯牛奶（根据自己的需求决定量，我一般是1L，全家的量）
②发酵菌粉（网上可以买到，或者可以去超市买老酸奶做“引子”）
做酸奶的步骤：（电饭锅版）
①将电饭锅内胆用100℃开水烫一下，如果可以，内锅盖也进行一下开水消毒；
②将牛奶倒入电饭锅内胆中，发酵菌粉均匀洒在牛奶表面（老酸奶倒入纯牛奶），关上锅盖，开启“酸奶模式”（一般时间在12-16h左右，发酵过久会酸化）；
③ *** 完毕后，不要急于食用，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏层3-5h左右；
④加入蜂蜜，或者其它喜欢的水果（根据个人喜好），搅拌均匀，完成！
做酸奶的步骤：（酸奶机版）
①将容器内胆（分装容器）用100℃开水烫一下，如果可以，容器盖（分装容器的独立盖）也进行一下开水消毒；
②将牛奶倒入内胆中，发酵菌粉均匀洒在牛奶表面（老酸奶倒入纯牛奶），盖上盖，开启开关，一般12-16h左右（发酵过久会酸化），自动定时的可以不管时间（分装的可以先将菌粉和牛奶混合好后倒入分装容器中）；
③ *** 完毕后，不要急于食用，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏层3-5h左右；
④加入蜂蜜，或者其它喜欢的水果（根据个人喜好），搅拌均匀，完成！
①酸奶机的原理是提供恒温的发酵环境，并不是什么高科技的机器，所以没必要买很贵的机器，一般网上二三十的就可以用了，四五十的质量基本属于很好了，大家不必要浪费钱买很贵的酸奶机，因为劣质机器容易产生用电安全，所以建议大家买的时候要注意这一点；
②发酵的主要原理是菌类分解蛋白质和 *** 糖，所以用全脂的要比脱脂的效果好，做出来的酸奶比较醇厚；
③选用纯牛奶是为了防止其它奶类中的添加剂、抗生素等会杀死发酵菌，如果牛奶中有糖分，糖分浓度过高也会杀死发酵菌，所以最好用纯牛奶；
④ *** 酸奶前一定要将所有直接接触食材的用具进行消毒，防止细菌或者其它菌类 *** 染，影响做酸奶；
⑤步骤②中，加入菌粉（老酸奶）后，可以用消毒过的筷子进行搅拌，使菌粉（老酸奶）和牛奶充分接触；
⑥放入冰箱冷藏层是为了使酸奶钝化，这样酸奶口感会更加醇厚；而且低温可以让发酵菌停止发酵，防止酸奶过度发酵，影响口感或者变质）
我是Just呆No萌的倩菇凉，专注生活中的美食 *** ，欢迎大家关注与留言，一起研究发现 *** 更多美食！
2.将塑料容器用开水消毒1分钟。水倒干净，倒入牛奶
5.将盖好的容器放入酸奶机中，盖好上盖。接通电源，绿灯亮，说明开始工作，约8小时即.可。冬天再加2-3小时。
6.可以打开看，象豆腐花奶白粘稠就好了，取出塑料容器放冰箱。
牛奶250mL2包，酸奶发酵粉一小包，蜂蜜适量，火龙果适量
1、酸奶机内胆清洗干净，用热水消毒。倒入牛奶和酸奶发酵粉，搅拌均匀。盖上酸奶机盖子，通电保温即可。
2、大约发酵8-12小时，至奶结成果冻状，尝一下微酸即可。取出放冰箱冷藏食用。
1、酸奶机内胆要热水消毒，杜绝有有害细菌残留，引起酸奶变质。
2、发酵时间太长也会引起酸奶口味不正，要控制好发酵时间。
3、酸奶加点蜂蜜比较好吃。
新西兰易极优酸奶粉一包，易极优酸奶机，矿泉水（或者纯净水）800ml左右，开水适量
1.提前将酸奶机中专用优格瓶清洗干净，不要用洗洁精，用开水烫下晾干。在优格瓶中注入一半的矿泉水，将一包easiyo易极优酸奶粉倒入优格瓶
2.盖上优格瓶的盖子，使劲晃动使其充分融合，再加入剩下的水，充满到1000ml的位置，再盖上盖使劲晃动，使酸奶粉完全融化于水
3.在优格 *** 器中注入沸腾的开水，水要没过红色部件
4.将优格瓶放入优格 *** 器，盖上盖
5.放置8-12个小时，如果是冬季比较寒冷的地方，时间要更长，即可，做好以后可以直接吃，放入冰箱冷藏后口感更好， *** 好的酸奶放入冰箱可保存2-3天
6.酸奶可搭配水果、坚果、谷物等一起吃
纯牛奶，原味酸奶，白砂糖
1、准备保鲜盒或密封罐（只要密封就行，）沸水消毒晾干（个人建议心急的小伙伴可以用吹风机吹干）
2、将纯牛奶和白砂糖倒入锅中煮至微沸（白砂糖按个人口味放置，建议想要减肥的美眉可以少放糖或者不放糖），在此过程中要不断搅拌以免煳锅，建议可以用中火。
3、将煮好的奶放置锅底，不烫锅的时候就可以倒入酸奶（酸奶起到引导作用其比例为牛奶：酸奶5:1，本大神用了1L牛奶所以放了200酸奶）搅拌至均匀。
4、将配置好的奶倒入事先准备好的容器中密封，用毛巾或棉布等将容器包裹好，放置温暖的地方。
5、本大神是晚上7、8点做好的，可能是因为夏天，所以早上8、9点就可以吃了，然后将酸奶放入冰箱随吃随拿。

四：原味酸奶怎么做好吃窍门

临睡前，我喜欢花上几分钟，做点酸奶。早餐后，来上一杯柔滑细腻的原味酸奶，再加点酥脆的玉米片，营养美味，带来的是一天的好心情。

By 小五的吃喝玩乐

用料

• 牛奶 1000ml
• 双歧杆菌 1g
• 白糖 80g
• 淡奶油 60g
• 即食玉米片 适量

做法步骤

1、准备好白糖；

2、加入淡奶油；

3、加入牛奶；

4、加入双歧杆菌，充分搅拌均匀：

5、分装进酸奶杯；

6、放进烤箱，选择“发酵”功能，35℃，发酵7个小时；

7、取出，即可享受到美味的酸奶；

8、食用时，可以根据喜好加入即食的玉米片。

小贴士

如果担心淡奶油吃了会发胖的同学，可以不下，但真的加了淡奶油的酸奶口感会更粘稠更细腻，要美味还是要身材，童鞋自己纠结吧！

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