秦菜炒肉怎么炒视频(秦菜炒肉丝咋做)

秦菜炒肉怎么炒视频教程，这道菜的做法非常简单，只要掌握好火候就可以了。下面就来看看具体的做法吧。首先我们准备食材：五花肉一块，青椒一个，红椒一个个，小米椒一个，生姜一块，大蒜一瓣，干辣椒适量，花椒适量，八角一个，桂皮一块，香叶一片，冰糖一小块，料酒一勺，老抽一勺，生抽一勺，蚝油一勺，食用油适量。步骤如下：1、首先我们准备一个小碗，然后把小米椒清洗干净，切成小段备用。

芹菜炒肉家常做法视频王刚？

材料: 芹菜300克，木耳30克泡发，青椒一个，里脊肉30克。芹菜洗净，切成1寸长的段，备用。

做法步骤

一，木耳提前一条泡好，洗干净。洗时注意把木耳根部残留的木屑剪掉，并淘干净包裹的泥沙。然后，煮一锅清水，把洗净的木耳放进去，煮3-5分钟，待木耳煮熟后乘出并沥干水分备用。

二，猪肉切成肉片后放在碗中，加1勺芡粉、1勺料酒、1勺生抽、0.5勺蒜汁、0.5勺香油、0.3勺盐、0.5勺五香粉拌匀，腌制3小时（或提前一天放在冰箱里腌上，待第二天炒菜时拿出）。锅里热油，不等油冒烟，加1勺郫县豆瓣酱，炒香。然后，把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至8成熟。

三，倒入煮熟的木耳翻炒，倒入切好的芹菜和青椒，翻炒至熟，即可。

把肉炒香，然后放芹菜炒软，出锅放点蒜蓉和葱花提香