青花椒的用途是什么（青花椒的用途是什么呢）
青花椒的用途是什么？1、青花椒可以增加食欲，促进消化，提高 *** 免疫力。2、青花椒中含有丰富的维生素c，能够有效的抑制黑色素的形成，从而达到美白白的效果。3、青花椒还有杀菌消炎的作用，对于女性朋友来说，经常吃一些青花椒，能够有效的预防妇科炎症的发生。
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红花椒和青花椒的功效区别是什么？
1、营养价值不同：花椒的营养价值大多在果皮的挥发油上面，所以青花椒比红花椒营养价值高，但是青花椒没有红花椒那么麻，因为这个麻取决于果皮上柠檬烯含量的高低。
2、用途不同：红花椒适合做辣味重、香辣风味的菜，比如辣子鸡等，而青花椒除了适合做麻味重的菜，还有清洗香味的菜肴，比如小炒肉等。
3、特点不同：红花椒与青花椒形状相似。仅前者外色棕红或红紫色，香气特殊，味辛辣麻舌持。而后者则灰绿至棕绿色，颗粒略小，气香，味微甜而后辛为异尔。至于类似品竹叶椒、野花椒均似红花椒，仅色稍淡，形略有不同。
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注意事项：
1、阴虚火旺者忌服花椒，孕妇慎服花椒，多食导致流产。
2、肺胃素有火热，或咳嗽生痰或嘈杂醋心，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用。
3、药用花椒不宜多用，花椒的小毒可能主要是指这一点，但要常用，坚持不懈，即常用、少用。
4、咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用，字 *** 余疾由于本气自病者不宜用，水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用。
参考资料来源：百度百科-花椒
九叶青花椒的主要用途
九叶青花椒主要可利用部分主要为果实、果皮、果梗、 *** 、根茎、叶子等.
果皮：富含挥发油，有浓郁的麻香味，可提取芳香油，作食品香料、调味品和香精原料。
*** ：可用来榨取食用或作工业用油
果皮、果梗、 *** 与根、茎、叶均等均可入药，其有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能，还可用来防治仓储害虫（驱虫）；嫩枝与鲜叶均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干叶可作烤制面食的香料；油渣可作饲料和肥料，茎干是细木工的好用材。
青花椒和红花椒的区别
1、品种不同。
青花椒为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。红花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。在青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。
2、外观不同。
青花椒多为2～3个上部离生的蓇荚果，直径3～4mm，顶端具短小喙尖。外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色，有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑，灰白色或淡 *** ，与外果皮分离或卷起，残存 *** 卵形，黑色有光泽。气香，味微甜而后辛。
红花椒果实基部有小果柄及1～2个未发育的颗粒状离生芯皮。外果皮表面呈红棕色或红紫色，皱缩，有多数点状突起及凹下的油腺;内果皮光滑，淡 *** ，薄革质，常由基部与外果分离而反卷。残留 *** 黑色，有特殊香气，味麻辣而持久。
3、麻味程度不同。
红花椒的麻味没有青花椒那么浓烈。红花椒比较适合炒菜、炖汤。用于 *** 辣味重，偏重香辣风味的菜，比如辣子鸡、香辣鱼等。青花椒麻味重，比较适合用来做花椒油，或者是煮菜，比如花椒鱼，椒麻鸡、青椒兔等。