农村的蔓菁叫什么（农村种的蔓菁有营养吗?）
农村的蔓菁叫什么，你知道吗？蔓菁是一种多年生草本植物，茎高30-60厘米，全株被白色柔毛，叶互生，卵形或椭圆形，花单生或2-3朵簇生于茎顶，花梗长长1-1.5厘米，花萼钟状，5裂，裂片披针形，先端渐尖，基部楔形，边缘有睫毛，花冠淡紫色，旗瓣倒卵形，翼瓣长圆形。
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蔓菁什么意思
蔓菁指蔓菁子。
蔓荆实、荆子、万荆子、蔓青子、蔓荆、白背木耳、小刀豆藤、白背风、白背草。为马鞭草科植物单叶蔓荆和蔓荆的果实。 *** 繁殖的栽培后3-4年结果，扦插繁殖的栽后2-3年结果，在7月上旬至10月下旬果实陆续成熟，应边成熟边采摘，先在室内堆放3-4d，然后摊开晒或烘干，筛去枝梗，扬净杂质即成。
相关信息：
生于海边、沙滩、河边、平原及村寨附近。分布于福建、台湾、广东、广西、云南。
1.单叶蔓荆生长海滨沙滩地及湖畔，亦有栽培。
2.蔓荆海边、沙滩、河边、平原及村寨附近。
农村的蔓菁叫什么 农村的蔓菁别称
1、农村的蔓菁叫芜菁。
2、植物芜菁，别名地蔓菁《内蒙古植物志》，扁萝卜、圆根（云南、西藏），盘菜（浙江）。为二年生草本，高达100厘米；块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、 *** 或红色，根肉质白色或 *** ，无辣味；茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛。
3、基生叶大头羽裂或为复叶，长20-34厘米，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐变小，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄长10-16厘米，有小裂片；中部及上部茎生叶长圆披针形，长3-12厘米，无毛，带粉霜，基部宽心形，至少半抱茎，无柄。
4、总状花序顶生；花直径4-5毫米；花梗长10-15毫米；萼片长圆形，长4-6毫米；花瓣鲜 *** ，倒披针形，长4-8毫米，有短爪。长角果线形，长3.5-8厘米，果瓣具1显明中脉；喙长10-20毫米；果梗长达3厘米。 *** 球形，直径约1.8毫米，浅黄棕色，近种脐处黑色，有细网状窠穴。花期3-4月，果期5-6月。
蔓菁指的是什么菜？
蔓菁又叫大头菜，属于根用芥菜，蔓菁个头娇小带着鲜艳的皮，类似萝卜圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，所以古时蔓菁还曾被用来当作主食。
适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，栽种蔓菁时，可以使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土、或者沙壤土，在栽种后，可以为其定期的疏松土壤。
保存蔓菁的小妙招：
1、要保存蔓菁，一定要购买新鲜的，新鲜的比较重，有很浓的清香味，表皮比较光滑，用指甲能掐出水来。购买这样的蔓菁，营养又好吃，保存时间也长。
2、搬回家后不能清洗，因为清水中也含有细菌，沾水后就容易发霉腐烂。如果蔓菁上有过多的泥土，可以用含有酒精的湿巾擦拭，酒精可以消毒杀菌，而且挥发快，不会留下任何水分。
农村的满净书名叫啥名
题主是否想询问“农村的满净学名叫啥名”？芜菁。农村当中，会叫一种满净的植物，这种植物学名叫芜菁。芜菁，又称蔓菁，是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米，其块根肉质，外皮白色、 *** 或红色，根肉质，无辣味。
河南所说的蔓菁，它的学名是什么？
蔓菁（man2声）
蔓菁，又名芜菁又称葑（feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状，南方人也称盘菜。蔓菁在我国栽培历史悠久。《尚书·禹贡》就有：“包匦菁茅。”其注云：“菁，蔓菁也。”疏云：“即今之蔓菁也。”的记录。北魏农学巨著《齐民要术》有蔓菁篇：“蒸干芜青根法：作汤净洗芜请青根，融着一解瓮子中，以苇获塞瓮里以蔽口，合著釜上，系都带，以干牛粪燃火，竟夜蒸之，粗细均熟。” 李时珍《本草纲目》云：“蔓菁根长而白，其味立苦而短，茎粗，叶大而厚广阔。夏初起台，开黄花，四出如芥。结角亦如芥，其子均园，亦似芥而紫赤色。六月种者，根大而叶蠹，八月种者，叶美而根小。惟七月初种者根叶俱良。......削净为菹，甚佳。今燕京人以瓶腌藏，谓之‘闭瓮菜’。”
蔓菁个头娇小带着鲜艳的皮，类似萝卜圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，所以古时蔓菁还曾被用来当作主食。《吕氏春秋·本味篇》中就称蔓菁为“菜之美肴”。《后汉书·桓帝纪》记载：“永兴二年六月（公元一五四年）蝗灾为害，诏令所伤郡国种芜菁以助人食。”因为蔓菁的纤维比较萝卜粗而绵软，故更可疗饥。《广群芳谱·蔬谱》说：“人久食蔬，无谷气即有菜色，食蔓菁者独否。四时皆有，四时可食。春食苗；初夏食心，亦谓之台；秋食茎；秋冬食根。数口之家，能莳百本，亦可终岁足蔬。子可打油，燃灯甚明。每亩根叶可得五十石，每三石可当米一石，是一亩可得米十五、六石，则三人卒岁之需也。”
刘禹锡的《嘉话录》也说：“诸葛所止，令兵士独种蔓菁者，取其才出甲可生啖，一也；叶舒可煮食，二也；久居则随以滋长，三也；弃不令惜，四也；回则易寻而采之。五也。冬有根可斸食，六也。比诸蔬属，其利不亦博哉？刘禹锡曰：‘信矣。’三蜀之人也，今呼蔓菁为诸葛菜，江陵亦然。”从此蔓菁便有了一个雅号“五美菜”。据明代文学家张岱的《夜航船》记载：“蜀人呼之为诸葛菜。其菜有五美：可以生食，一美；可菹酸菜，二美；根可充饥，三美；生食消痰止咳，四美；煮食可补人，五美。故又为五美菜。”清诗人陈作霖作《减字木兰花·诸葛菜》词歌颂诸葛亮：“将星落后，留得大名垂宇宙。老圃春深，传出英雄尽瘁心。浓青浅翠，驻马坡前无隙地。此味能知，臣本江南一布衣。”
据说蔓菁来春开花结籽，籽可榨油，是栽培型油菜的原始祖先。汉代称蔓菁为"芸苔"，或称"胡菜"，民间广为种植。东汉人服虔《通俗文》载有：“芸苔谓之胡菜。”《农政全书》说：“胡菜，羌、陇、氐、胡多种此菜。”
苏东坡是公认的我国古代美食家，他抱着饮食三条原则：“一曰安份以养福，二曰宽胃以养气，三曰省费以养财。”创作了“东坡羹”名菜。他的《东坡羹赋》载：“东坡居士所煮菜羹，不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以想若蔓菁、若萝菔、若莽，揉洗去汁，下菜汤中，人生米为惨，人少生姜，以油碗覆之其上。炊饭如常法，饭熟，羹亦烂可食。”东坡先生通达如此，已超过饮食的境界了。 难怪他在《春菜》诗中吟唱蔓菁：“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如减，烂蒸香穿白鱼肥，醉点青蒿凉饼滑。......”尤其他那一曲《忆江南》：“......微雨过，何处不催耕。百舌无言桃李尽，柘林深处鹁鸪鸣。春色属芜菁。”讲的都是心情了。其中的淡安与平和，更是多了几分舒惬的雅韵。人和大自然，原来是可以那样的物我相亲，任运自在，泯然无间，尽善尽美。
“黄黄芜菁花，桃李事已退。”唐诗人韩愈的诗句，说尽了蔓菁的风韵。还有唐诗人元稹《村花晚》诗：“三春已暮桃李伤，棠梨花白蔓菁黄。村中女儿争摘将，插刺头鬓相夸张。”蔓菁的朴素和静谧如原野上柔柔春风，把心田的绿意，生命的新鲜吹拂着，永远是那样至真至纯，轻舞飞扬。真的要远离城市的喧嚣，俗事的缠绕。“最高峰顶有人家，冬种蔓菁春采茶。长笑江头来往客，冷风寒雨宿天涯。（明人杨慎诗）”咬住蔓菁，品尝平淡，将免除烦恼，荡涤 *** 襟，给人以恬澹宁和的无尽美好。
金人秦略诗云：“一段芜菁浑著角，叶间犹有几花黄。”宋诗人杨万里也说：“蔓菁宿根扑鼻香。”阳春三月，田野里就开满了黄花，团团簇簇的，漫天遍野，蝶舞蜂飞，清香泌人，花天相连，一望无际，美妙至极。许是这样的颜色，太艳，又有些俗。所以白居易写“迎春花”就这样说：“金英翠萼带春寒， *** 花中有几般？凭君语向游人道，莫作蔓菁花眼看。”三月阳光下的灿烂的金黄，那么无所顾忌的烂漫，“黛抹蔓菁花满畦（宋诗人韩绮诗句）”其实迎春花也好，蔓菁花也好，同样装点着大地，干嘛要厚此薄彼呢？
蔓菁真的很无奈。中国第一部诗集《诗经》就给蔓菁披上了一种暧昧和伤感的色彩。
爰采葑矣？沫之东矣。云谁之思？美孟庸矣。
期我乎桑中，要我乎上宫，送我乎淇之上矣。
到哪里采芜菁呀？/当然是沫水东边。/我知道你牵挂的是谁？/是那漂亮的庸姑娘。
幽会在桑树林里，/住在上等的宾馆。/送别在淇河水边。
习习谷风，以阴以雨。黾勉同心，不宜有怒。
采葑采菲，无以 *** 。德音莫违，及尔同死。
和暖东风轻轻吹，/怎么就阴雨绵绵？/我们相濡以沫/怎么就怒火冲天？
轻轻地采蔓菁，/怎能抛弃它的根？/相约誓言不能忘，/与你相伴始终。
但这对年轻的恋人结局并不美妙，负心的男人始乱终弃，“宴尔新昏，不我屑以。不念昔者，反以我为仇。”于是蔓菁便开出了幽怨的花朵，桑中之约变成了偷情的代词。我想是不是春天将要过去，“刘公春尽芜菁色，华廙愁深苜蓿花。月榭知君还怅望，碧霄烟阔雁行斜。（温庭筠《呈元处士》诗）”留下的必然是无尽的遗憾和惆怅？
农村的蔓菁叫什么?
农村的蔓菁叫芜菁。
芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古。蔓菁是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物，按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜、喜清凉，皮色光洁者为贵。
蔓菁的食用 ***
可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。由于种植方便，食用的价值高。在古代中国三国时期蜀国诸葛亮将其作为军粮，而后第一次世界大战时期的德国，也将芜菁作为主要的应急粮食解决军粮问题。