赤藓糖醇是什么东西（赤藓糖醇是什么东西会胖吗）
赤藓糖醇是什么东西？为什么这么贵？今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道，白砂糖是一种碳水化合物，它的主要成分是葡萄糖，也就是我们常说的单糖。。那么，白砂糖到底有什么作用呢？首先，白砂糖可以用来 *** 糖果，因为它本身就是一种糖，所以可以直接食用。
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赤藓糖醇是什么 赤藓糖醇的分子式
1、赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，分子式为C4H10O4。
2、赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、 *** 、尿液中也能少量检测到，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、 *** 清酒中也有少量存在。
3、可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。
请问赤藓糖醇是什么
中文名称：赤藓糖醇 英文名称：meso-Erythritol CAS号：149-32-6 分子式：C4H10O4 分子量：122.12 .
白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃，沸点329～331℃。
用途
低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
使用 ***
可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。
生产用菌株：解脂假丝酵母（Candida lipolytica） 分子式：C4H10O4
用量
用于饮料、糖果、糕点，最大使用量3%。
赤藓糖醇是什么糖？它会让人发胖吗？
赤藓糖醇是一种填充性甜味剂，它不会让人发胖。因为赤藓糖醇是一种零热量的糖醇，它并不参与 *** 糖代谢，不为 *** 提供能量，进入 *** 后会通过尿液从 *** 排出，所以食用赤藓糖醇不会让人发胖。