这4类食物已被世界卫生组织列为致癌物，再饿也别吃了

世界卫生组织是一个致力于全球公共卫生事业的国际组织。它时刻关注食品安全和营养问题，定期发布权威信息，帮助人们做出更健康的选择。并非所有食物都能被贴上“安全”的标签。有些食物中潜藏着致癌物质，长期摄入可能会给身体健康带来不小的风险。接下来，我们将揭示被世界卫生组织列为致癌物的四类食品。

加工肉类，如香肠、火腿、熏肉等，它们常常含有亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质。这些食品不仅在制作过程中产生了有害物质，同时也含有大量的钠和脂肪，长期食用对健康极为不利。

红肉，如牛肉、羊肉和猪肉等，虽然富含蛋白质，但其中的脂肪含量较高，且含有多种致癌物质。长期摄入红肉可能会增加患上结肠癌、直肠癌等消化系统癌症的风险。

某些鱼类也因含有高浓度的汞而备受关注。汞是一种神经毒素，长期摄入可能对神经系统造成损害，并增加肝癌和肾癌的风险。一些鱼类也可能受到多氯联苯和多溴二苯醚等有害物质的污染。

我们不能忽视酒精饮料的致癌风险。酒精是一种明确的致癌物质，长期饮用可能增加患上口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌和结直肠癌等多种癌症的风险。

虽然这些食物在味蕾上可能带来短暂的享受，但它们潜藏的致癌物质却可能对健康造成长期、严重的影响。我们应该保持警惕，尽量避免食用这些被证实为致癌物的食品，以保护我们的身体健康。