怎么预防肠癌?
恶性肿瘤 2017-04-20 10:10恶性肿瘤www.zhongliuw.cn
对于摄入“铁元素”过多会致癌的说法,国内专家也表达了自己的看法。 都表示虽然临床上没有做过类似的统计,但大肠癌与饮食的关系的确非常密切。
如今生活条件好,大家摄入肉类食品比较多。肉类的动物蛋白、动物脂肪含量较高,不易消化,且残渣不利于排泄,在肠管内停留的时间过长,从而使食物中的致癌物质长时间刺激肠黏膜,增加患癌风险。所以,从这个角度来说,即便肉类食品中铁元素含量不高,也不易多吃。
但是,需要提醒的是,铁元素在人体里的含量并不多,它只占体重的0.004%,支持着人体的健康。只要饮食合理,含铁元素的食物该吃还是要吃。
多吃富含膳食纤维食物
如果能“吃”出来,能不能也用“吃”的方式来预防呢?
膳食纤维被营养学家称为“没有营养”的“营养”。缺乏膳食纤维,粪便在肠道内停留时间会延长,造成肠道对废物再次吸收,导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。纤维素有助于促进肠道蠕动,清洗肠道内的垃圾和废物,减少肠道致癌物的停留时间,从而降低大的发病危险。
每人每天摄入30~40克膳食纤维。多少克新鲜蔬果才含有30克膳食纤维呢?大约等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜或者6个番茄。显然,一般很难达到这样的摄入量。不过,多吃富含纤维素的食物,即便达不到标准量,对大肠癌预防也会起到重要的作用。
另外,玉米、小米、大麦、小麦皮和麦粉等杂粮食物纤维含量较多,蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的高能食品。红薯之所以被称为抗癌食品冠军,也是这个原因。因此,要多吃薯类、鱼类及豆制品,特别是五谷杂粮,都有利于预防肠癌
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