食道癌的病因到底是什么呢？

　　目前认为食管癌的发病可能与以下因素有关： 　　１．饮食习惯 　　长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食管癌的发生有一定关系。 　　2．致癌物质 　　（１）亚硝胺：亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质

　　目前认为食管癌的发病可能与以下因素有关：
　　１．饮食习惯
　　长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食管癌的发生有一定关系。
　　2．致癌物质
　　（１）亚硝胺：亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。食管癌高发区河南林县居民喜食酸菜，此酸菜内即含亚硝酸胺。实践证明食用酸菜量与食管癌发病率成正比。(2)霉菌：国内有人用发霉食物长期喂养鼠而诱发食管癌。