诱发肺癌,厨房油烟成为又一大“隐形杀手”

 

 

从病理研究角度讲，诱发的原因有很众多种，如吸烟、酗酒、情绪不调、哮喘病、肺部相关炎症疾病等等，不过，据最新一项临床研究报告显示，厨房油烟也是诱发肺癌的又一大治病因素。新疆前不久公布的一项长达5年肺癌流行病学调查数据已证实这一点。可以毫不夸张的说，厨房油烟已成为当前危害人类健康尤其是女性健康的又一“隐形杀手”。

 

新疆公布的肺癌流行病学调查数据中，指出中年女性长期做饭接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。而餐饮行业的炊事人员换肺癌的几率要远远高于一般职业，常在厨房做饭者比不做饭者患肺癌的几率高出1倍。据专家指出，日前，美国哈佛公共卫生学院在月初发表研究报告预测，未来25年内中国将有约1800万人死于肺癌。这是研究人员根据中国过去5年内肺癌病例的追踪做出的预测。这与中国室内空气污染有关，包括烧煤、木取暖、煤气、炒菜油烟、空调废气，以及被动吸烟等因素。因此，专家呼吁：炒菜时要控制油温，尽可能不超过200℃，不妨用微波炉、电饭煲、电烤炉等无烟煮食电器，避免油烟危害。此外，必须减少油烟在厨房中的停留时间，厨房保持自然通风，并安装性能、效果好的抽油烟机。

 

肺癌是能带来巨大危害的，广大朋友一定要注意预防，如果不幸患上了肺癌，一定要及时的治疗。