肠胃，作为人体消化系统的重要一环，承载着维护健康的重任。对于想要保护心血管、防止“三高”的人来说，选择降脂清肠的食物是不可或缺的策略。那么，肠胃排毒应该吃什么呢？下面为您揭晓。
首先推荐的是芹菜。这种蔬菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，加强通便作用，有效排除肠道中多余的养分。不仅如此，芹菜还含有降血压、降血脂和降血糖的成分，对机体有补血、软化血管、增强食欲等功效。尤其是芹菜叶中，含有的胡萝卜素和维生素C较多，在享受芹菜的清香时，别忘了留住那嫩绿的叶片。
接下来是享有“神仙之食”美誉的山药。其黏液蛋白能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。山药还含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等，能分解蛋白质和糖，有助于脾胃的消化吸收，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
海带，被誉为“海洋蔬菜”，其低热量、低脂肪的特点受到营养学家的关注。它含有的植物多糖具有抗氧化、调节免疫力等多种生理功能。海带中的胶体纤维能显著降低血清胆固醇，而海带多糖则有助于降低总胆固醇和甘油三酯。
银耳，滋而不腻，是滋补的良药。其富含膳食纤维，能加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。吃完大鱼大肉后，一碗滋润的红薯银耳羹，能帮你清除肠胃的油腻感。银耳还有降低胆固醇、增强免疫力、抗衰老和美容润肤等功效。
红薯是碱性食物，对于中和过多摄入的酸性食物，如鸡鸭鱼肉等，非常有益。它还含有大量的膳食纤维和胶质类排便物质，能润滑消化道，促进肠胃蠕动，排出肠道内多余的脂肪、糖和毒素。
蘑菇、草菇、平菇、香菇等菌类食物也是清肠的好帮手。它们高蛋白、低脂肪，含有大量的纤维素，可抑制胆固醇的吸收。以蘑菇为例，其粗纤维、半粗纤维和木质素有助于刮除肠道中的油腻，达到刮油减肥的效果。
玉米也是清肠能手。它含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等矿物质以及卵磷脂等营养成分。其中的粗纤维能刺激胃肠壁，加快大便和肠道废物排出的速度。
最后推荐的是鱼类食物。它们含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用。二十碳五烯酸这一成分能显著降低甘油三酯和胆固醇，对高血脂人群大有裨益。保持健康的饮食平衡不仅意味着选择正确的食物种类，也意味着合理搭配各种食材的营养价值来滋养我们的身体。
