乳腺癌术前如何食疗？

在人生的旅程中，乳腺癌患者面临的不仅是一场疾病，也是一场生命的考验。经过医学诊断后，手术成为多数患者治疗乳腺癌的重要步骤。手术后的失血和营养不良是常见的挑战，患者在手术前对营养的补充尤为重要。营养丰富的饮食就像坚固的盾牌，帮助患者增强免疫力，稳稳地度过手术难关，并且促进术后恢复和伤口愈合。

对于手术前的食疗方案，每个患者都有独特的个性化需求。这是一个因人因时因地制宜的广泛概念，没有固定的食谱或禁忌。广州医科大学附属肿瘤医院中西医结合二科的王小璞副主任医师分享了一些适合乳腺癌患者的食物建议。在手术前，患者可以多吃蘑菇、海产品如海带和海参等，这些食物不仅能够提供丰富的营养，还有助于身体的恢复。豆类食品如豆浆和豆制品也是不错的选择。

王小璞医生还推荐了一个营养丰富的食疗方案冬笋鹌鹑肉片汤。冬笋被誉为“百命草”，具有很高的营养价值，其中的提取物还具有一定的防癌抗癌作用。冬笋还富含硒元素。制作这道汤非常简单，只需将鹌鹑蛋煮熟，然后加入适量的冬笋和瘦肉，一起煲汤，大火煮沸后转小火煲约20分钟，再根据个人口味调整。

虽然广东人认为汤的营养都在汤里，但王小璞医生提醒大家，营养成分其实主要在汤内的内容物中。建议患者在喝汤的也要吃一些汤里的鹌鹑蛋、冬笋和瘦肉，这样效果更佳。

王小璞医生建议患者在手术前按时进餐以补充营养，但不要暴饮暴食。在术前12小时应禁食，为手术做好充分准备。这样，身体才能以最佳状态迎接手术的挑战，术后也能更快恢复健康。