板栗怎么切口子？板栗的口子怎么切

板栗怎么切口子，好吃吗？我们一起来看看吧！首先我们准备一个新鲜的板栗，然后用剪刀把它的两个角给剪掉，这样可以防止它开裂。接着我们把板栗放在在锅里面，加上适量的清水，大火煮开之后，我们再把板栗捞出来，放在冷水里面过一下，这样可以去掉它的涩味。然后我们把板栗放在一个大大碗里面，用筷子把它搅拌均匀，让每一个板栗都裹上一层淀粉。

一、为什么我煮的板栗用刀切了不开口不开口？

优质答案1：

那是你没有把板栗生着的时候先把板栗切个十字口子。所以你煮板栗的时候把板栗的外壳给煮的软软的。到板栗从锅里捞出来的时候它的外壳是软的。外壳还带着水，又烫又软的，所以它就成了软软的了。因为它外壳是硬的里面是软的那你就切不开了

优质答案2：

煮板栗前先在板栗正面划个十字口，凉水下锅，再往锅里加上白糖，大火开煮，水煎后，大火煮5分钟，再小火煮十五分钟，就开口了

优质答案3：

那是你用的 *** 肯定不对呀，一般板栗用刀切了一定煮熟开口的

二、为啥自做毛栗子不开口？

很多人都很喜欢吃板栗，但是却不知道剥板栗技巧和 *** ，所以到最后是弄疼了自己的手，也没吃到几颗完整的。下面是如何省事地剥板栗。

1盐水煮法

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。

2热水浸泡法

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖；

2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

3盐水浸泡法（强推）

1、板栗直接倒入盐开水中5分钟；

2、然后用刀切个口子；

3、趁热去壳和皮。

4切口浸泡法

1、板栗对半切；

2、去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟。

5筷子搅拌法

1、将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后；

2、用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离；

3、但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

6冰箱冷冻法

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

7电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水;

2、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;

3、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

8高压锅法

1、板栗清洗后，用刀切个口子;

2、放在高压锅中，不用放水;

3、上气后，三分钟关火。要注意的是，此 *** 什么时候关火，不太好控制。

9微波炉加热法

1、将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开；

2、放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此 *** 去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

10热胀冷缩法

1、用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟；

2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

11太阳晒法（切口）

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。