胃癌防治知识

　　胃癌的预防性治疗具有重要意义，1/3癌症如能及早诊断，则可能治愈;1/3癌症如能合理而有效的治疗，可改善病人的生存质量。环境因素在胃癌的发生中居支配地位，而个人内在因素则居从属地位。

　　生活饮食习惯在胃癌的发病中有着重要作用。经常进食高盐、腌制的食品(含亚硝酸盐)、熏制食品易患胃癌;大量吸烟和饮酒者患胃癌的风险高。慢性萎缩性胃炎：肠上皮化生、异型增生(癌变率：1.2%-7.1%);胃息肉：腺瘤型息肉(癌变率：10%-50%);胃溃疡：慢性病变修复再生(癌变率：1%-5%);残胃:十二指肠液返流加重胃粘膜病变(癌变率：1%-5%);幽门螺杆菌感染(H. pylori)与胃癌的发生有重要关系，但在胃癌复杂的进程中的具体作用机制仍不清楚。胃癌高发病率国家的幽门螺杆菌感染率也高，并且在发展中国家幽门螺杆菌感染率也随着胃癌患病率的下降而下降。有研究显示通过控制幽门螺杆菌感染可以潜在性的防治胃癌发生。

　　胃癌的危险因素和高危人群：

　　具有以下情况者属于胃癌的高危人群

　　① 40岁以后开始出现胃部不适、疼痛或食欲不振者;

　　② 慢性萎缩性胃炎伴Hp感染者

　　③ 慢性萎缩性胃炎伴有肠化生及异型增生者;

　　④ 有胃溃疡病史并反复发作者;

　　⑤ 胃息肉病史者;

　　食物中化合物与防癌，美国国立癌症研究所通过流行病学调查、动物实验及严格的双盲法等临床观察，确认以下8种食品具有防癌作用：

　　1、西红柿：含番茄红素，可消除氧自由基，预防前列腺癌;

　　2、深绿色蔬菜： 芹菜、莞荽及甘蓝。颜色越深，防癌能力越强;

　　3、十字花科蔬菜： 甘蓝、花椰菜、芥菜及萝卜，最好生食;

　　4、大豆制品： 大豆含有5种以上的防癌物质，对抑制癌细胞的生长与扩散也有效;

　　5、柑桔类水果：预防胰腺癌有良好的作用;

　　6、麦芽与麦片：可预防直肠癌与结肠癌的发生;

　　7、葱、蒜、姜：对肠癌、胃癌、肝癌、有一定的预防作用;

　　8、酸奶：有预防肠癌作用。这几类物质并非营养物质，缺少它不会发生营养缺乏。学者们把这类物质称为化学阻断剂或植物化学剂。

　　高摄入新鲜水果和蔬莱、蕃茄红素及含蕃茄红素食物、维生素C和硒，可减少的发生。对维生素E、β胡萝卜素和酒精消耗有少数报道，可减少的发生。