预防胃肿瘤从“吃”抓起

我国是胃肿瘤的高发区，死亡率占所有恶性肿瘤的23%，为各类肿瘤死亡第一位。胃肿瘤的发病原因除幽门螺杆菌被世界卫生组织确定为肯定的致肿瘤源外，亚硝胺也是可能的导致胃肿瘤物质。

    胃肿瘤的不良饮食因素有喜食腌熏鱼肉、高盐饮食、霉变食物等，另外，情绪紧张或悲伤、性格内向抑郁，也可能导致胃肿瘤。由此可见，预防胃肿瘤，还得从吃上入手。首先要纠正不良的生活习惯，应避免进食粗糙食物，不吃烫食，不过快进食，不吃过咸食物；少吃或不吃盐腌食物，不吃霉变食物，少吃烟熏、油炸和烘烤食物；保持乐观开朗的情绪，不抽烟。提倡多吃新鲜蔬菜如大蒜、洋葱、香菇、肉类、水果等，多饮牛奶，经常饮茶特别是绿茶，这些均有助于预防胃肿瘤的发生。