孕妇吃荠菜应该注意什么

春天里很多人去野外挖野菜包包子，包饺子，身为孕妇一般来说嘴巴都是很馋的，那孕妇能吃荠菜吗?怀孕可以吃荠菜吗?一般来说，荠菜具有一定的兴奋子宫的作用，会引起子宫收缩，所以一般是不建议孕妇吃荠菜的。但是并不是说一点都不能吃，可以适当的少吃一些的。

荠菜的营养价值：

每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素。

荠菜对子宫的药理作用：

荠菜有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管，均呈显著收缩。全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠离体子宫收缩。对大鼠离体子宫(未孕)，兔在体子宫(己孕及未孕)，猫在体子宫(未孕)都能加强其收缩。用相当生药0.08-0.8g/kg静脉注射于子宫造痿兔，可见子宫收缩加强，肌紧张度及频率略增;煎剂灌胃(相当生药5.263g/kg)亦如此。兴奋子宫的有效成分，溶于水及含水醇，不溶或极难溶于纯醇、石油醚、无水乙醚或无水氯仿。荠菜提取物对未交配过的豚鼠子宫也有较强作用(鲜汁和干药差不多)。

孕妇能吃荠菜吗：

荠菜有兴奋动物子宫的作用，并能缩短动物的凝血。另荠菜中除含有降低血压的有效成分外，可能还含有兴奋呼吸的成分。春季孕妇忌食荠菜，在我国民间有这么一句俗话：春来荠菜胜羔豚。但是，实验表明，荠菜的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用荠菜，很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。所以，春季孕妇忌食荠菜。

吃荠菜要注意以下几点：

第一、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。

第二、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

第三、体质虚寒者不能食用荠菜。

第四、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

其实孕妇也不是绝对忌食荠菜，有时候还是可以吃的。安全起见我们只是建议不要多吃。