冬季进补期间，忌生冷过腻食物

一年的好身体一般都是在冬季调养出来的，在冬季饮食里面，只要做到科学调配，就能保证你在新的一年里拥有一个健康的身体。但冬季饮食也是有一定的原则性，忌讳盲目进补。

冬季可以说是一年当中进补的最好季节，在饮食中可多增加一些膏粱厚味，如炖肉、熬鱼、火锅等。总的来说，冬季的饮食主要就包括两个原则：一是要有丰富、足够的营养，热量要充足；二是食物应该是温热性的，有助于保护人体的阳气。

　　在平时我们常见的温热食物有：

1.肉类：狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、蛇肉等。

2.蔬菜类：黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。

3.水果类：栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、柚子等，还有红糖、糯米、羊乳、松子等。

　　冬季进补的时候要注意，千万不能突然性的大补特补，这样会损伤脾胃。在进补前最好是先做引补，先选用芡实炖牛肉，或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服，把脾胃功能给调理好了再进补，这样才能完全吸收食物中的营养增加滋补效果，也不会发生“虚不受补”的情况。

　　在进补时，像那些生冷的食物最好不要多吃，否则会妨碍脾胃的消化功能，影响脾胃对食物中营养的吸收，影响进补效果。在进补期间，如遇感冒、发热、腹泻时，应暂时停服各类补品，要等到恢复健康后再进补。冬天宜食的饮膳菜肴有双鞭壮阳汤、杞鞭汤、十全大补汤、鹿鞭壮阳汤、乌鸡白凤汤、当归生姜羊肉汤、乾坤蒸狗、参杞羊头、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。