家常菜--水果蛋炒饭怎么做？

　如果你吃腻了油腻的蛋炒饭，如果你想换个食材来改变一下蛋炒饭的传统制作，那么就试着配上自己喜欢的水果和蔬菜，一起来制作一款别具一格的蛋炒饭吧。

　原料：隔夜饭1碗、猕猴桃1个、红椒1个、鸡蛋1个、紫甘蓝少许

　 调料：橄榄油2大勺、白兰地1/2小勺、甜辣酱1大勺、盐1小勺、干紫苏少许

　 做法：

　1、准备好材料，红椒，猕猴桃，紫甘蓝洗干净。

　2、鸡蛋打散加入白兰地，红椒去籽切小丁，猕猴桃去皮切小丁（留一片做装饰），紫甘蓝切小丁。

　3、锅烧热，放入1大勺橄榄油，鸡蛋放入中火炒碎，盛出。

　4、再放1大勺橄榄油，米饭倒进去，加入好许盐，炒散米饭呈颗粒状。

　5、加入红椒丁和鸡蛋碎。

　6、扁炒1分钟左右加入猕猴桃丁和紫甘蓝丁，关火后翻炒均匀。

　7、最后加入甜辣酱，让酱充分拌匀，撒上干紫苏即可。

    　小贴士：

    　1、甜辣酱有点咸，放盐的时候酌情。

　2、水果可以选择适合的，比如：苹果，菠萝等。

　3、蔬菜也没有特别的要求，放自己喜欢的，或者家里有现成的。

　4、甜辣酱为米饭的口味增色不少，不放的话口味比较单一。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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