紫山药的产地及作用

紫山药的主要产地在哪里呢?我们都知道紫山药是一种天然呈紫色的山药品种，营养价值极高，紫山药的块根中含有各种丰富的微量元素，而且还含有各种荷尔蒙的基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成，因此也被人们称为“紫人参”，今天我们就给大家普及一下紫山药的主要产地在哪里：

紫山药为单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，中国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。

紫山药原产山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。

栽种者称家山药，野生白薯称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。

因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

中国主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。

中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府(今河南焦作境内，含孟州、博爱、沁阳、武陟、温县等县)所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。

现国内有四个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是长山山药产自山东邹平，另一种是“铁棍山药”其产自河南焦作温县、孟州等地;一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”;一种为“佛手山药”，产地为湖北武穴;另外，江西瑞昌市南阳乡的山药也申请了国家地理标志保护产品。另外，江西省南城县作为江西省最大的淮山种植基地、中国三大淮山生产基地之一，在2011年经国家农业部审核，准予农产品地理标志登记，实施保护。

紫山药的主要产地就给大家普及到这里了，但同时紫山药也是一种适应性很强的植物，在我国各个地区都可以种植，也在各个地区可以见到紫山药的身影，而紫山药是一种营养保健性很好的植物，大家平时可以多吃哟。

紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，它有滋肺益肾, 健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。

友情提示：紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。