癌症患者家庭护理 饮食勿走极端

抗肿瘤食物 2017-04-12 19:49抗肿瘤食物wwww.zhongliuw.cn
患上癌症后,大多数病人会更加关心自己的饮食。除了考虑到营养之外,还要考虑所吃的食物是否能提高自己的抗癌能力,是否会促进肿瘤生长、复发转移。

     过度忌口

     实例:张婆婆患宫颈癌,放射治疗后1年余,检查证实癌症已得到了有效控制。不过,她一直面色苍白、全身乏力、失眠,整天担心宫颈癌复发。她到医院反复检查多次,无肿瘤复发迹象,但医生认为她营养不良。医生仔细询问后得知,张婆婆因担心吃了“发物”会引起疾病复发,患病后除排骨汤、米饭、萝卜、白菜、盐和水之外,什么都不敢吃,一直严格忌口,甚至连肉汤也只喝汤不吃肉。

     问题分析:“发物”是民间流行的很多患者禁忌的食物,虽已证实这种说法缺乏科学依据,但多年来一直影响着人们。张婆婆食谱太窄的主要原因就是担心“发物”会导致肿瘤复发。民间所谓“发物”,在不同地区、不同经济文化背景、不同民族间存在较大差异。如果把不同背景下的癌症患者的饮食禁忌物汇集在一起,人们会惊奇地发现,可供癌症患者选择的食物实在太少了。例如,在武汉地区民间流行的“发物”就包括牛肉、牛奶、羊肉、猪肝、猪肚、猪蹄、猪膀、带皮猪肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、海带、虾、海鱼、螃蟹、草鱼、鲫鱼、鲶鱼、豆制品、姜、葱、芹菜、韮菜、南瓜、花菜、辣椒、胡椒、酱油等。难怪张婆婆只能吃排骨、萝卜、白菜。

     由于弄不清哪些食物对癌症患者是安全的,不少患者只好放弃营养丰富的美味食品,被迫选择单调乏味的食物,甚至与家人分餐而食。其结果难免导致营养失衡,甚至严重营养不良。

     当然,某些食物可能与癌症病情恶化存在某些关联,是引起癌症病情恶化的启动因子。但在其证据尚不充足的情况下,不要盲目听信缺乏依据的“发物” 传言,以免影响基本热量及营养的摄入。

     盲目滋补

     实例:黄女士患接受手术治疗后,家人对她的关怀真是无微不至。为保证黄女士进食的质和量,每天除保证营养丰富的三餐外,还要额外加餐三次,甚至连喝饮料也不放过营养滋补的机会,蛋白质粉、野人参汁、蜂王浆、灵芝液、蜂胶、虫草、红枣银耳汤、猴头菌液、芦笋液,以及多种补药冲剂。采用这种填鸭似的营养滋补法,不到两个月,黄女士的脸就补得似满月脸,腰围增大了一圈,体重骤增。

     问题分析:癌症患者的营养均衡前提是摄入要保障“三足一多”,即热量足、蛋白质足、维生素足和多饮水。而黄女士这样过多地吃所谓的滋补品,对康复并没有太大的作用,甚至可能带来负面影响。要达到“三足一多”,家人可为患者设定一个基本饮食结构谱,即一般身体状况的患者每天需要1~2杯奶,1~2个蛋,150克瘦肉,水果和蔬菜约4种,200~300克谷物,2~3升水。鱼类、禽类、鸡蛋、牛奶、豆制品等可提供丰富的蛋白质。如果患者十分忌讳某种营养食物,也不必过分勉强,选择另一种可替代的营养物即可。

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