番茄和西兰花是抗癌好搭档

抗肿瘤食物 2017-04-18 09:33抗肿瘤食物wwww.zhongliuw.cn
番茄和西兰花,不仅能补充人体必需的维生素,还有助于防癌、抗癌,搭配食用功效更大。

    番茄和西兰花,不仅能补充人体必需的维生素,还有助于防癌、抗癌,尤其对男士预防有一定的作用。在日常饮食中,男人不妨多吃这些维生素含量高且防癌效果好的食物。
 
  西兰花维生素C含量极高,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,还能阻断致癌物质亚硝酸胺的形成,其中所含的有机硫化合物有提高致癌物解毒酶活性的作用;而西红柿中最重要、含量最多的就是番茄红素,它具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致疾病的自由基。中老年男性多吃西红柿,可减少的危险。
 
  国外研究发现番茄中的番茄红素能够预防前列腺癌,如果和西兰花一起吃,能够提供更强的防癌作用。如果一起食用,能使双方充分发挥功效,将抗癌效果最大化。
 
  不妨学做一下番茄西兰花猪肝汤,对身体的益处还是很多的。
 
  原料:猪肝100克,西兰花150克,番茄150克,盐、料酒、淀粉、鸡精、葱、姜、油适量。
 
  做法:猪肝洗净沥水,加入料酒、盐和淀粉拌匀,锅中水开,将猪肝放入锅中焯一下马上捞出;锅中倒入少许油爆香姜片,下入番茄煸炒片刻,再放入西兰花煸炒片刻;加入适量水,大火烧开转小火,加少许盐、鸡精,再倒入猪肝煮2分钟即可食用。
 
  需要注意的是急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用番茄。食用时还需要注意适量。

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