豆腐制品利于宫颈癌预防

　　多吃豆腐可以预防宫颈癌，说明宫颈癌的发病与环境和饮食有关。据资料记载，日本的妇女患这种疾病的比例远比欧洲妇女低，但是，生活在美国的日本妇女的发病率就会增高，这都是与环境和饮食有关的。

　　生活在日本的人们，都非常爱豆腐及豆制品，于是他开始分析豆腐。他的研究结果显示，这是与豆类中的植物雌性性激素有关。

　　人们在日常饮食中，应多吃豆腐，这些植物雌性性激素一进入人体，就在细胞中占据了人体本身的雌性激素，从而起到阻碍与性激素、有关的癌症特别是和的发生。充分的说明了多吃豆腐预防。对于更年期妇女来说，多吃豆腐和豆制品也是很有好处的，可以减轻更年期反应，他说“日本妇女在这方面的痛苦要少得多”。