冬季可多吃4款冬瓜食谱来防癌减肥和护肾

食疗养生指南冬季可多吃4款冬瓜食谱来防癌减肥和护肾 材料猪排骨、冬瓜、姜片、葱、油、料酒、盐、味素。

　　材料猪排骨、冬瓜、姜片、葱、油、料酒、盐、味素。

　　做法

　　1、排骨切块，冬瓜切块洗净控水。

　　2、排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味和血水。

　　3、捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。

　　4、锅内少许热油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。

　　5、排骨倒入煮锅内，加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。

　　6、放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐和味素即可出锅。