紫薯更抗癌？专家称暂时没有听说过

　　当前，正值大量上市的时候。记者走访了我区部分农贸市场后发现，市场上的番薯以和为主。不过，紫薯可要比红薯“高贵”多了，不同于红薯被散落堆积的命运，紫薯可是用网袋好好地包装起来，价格也是红薯的1倍。

　　如此不同的待遇，不得不让人联想到坊间的一种说法：紫薯抗癌能力是红薯的9倍。我区农业专家表示，番薯抗癌的说法主要源于番薯纤维素多，有利于清理体内毒素，抗癌说法也有一定道理，但紫薯更抗癌的说法，专家说暂时没有听说过。

　　紫薯价格是红薯的1倍

　　秋冬季节，许多市民都爱吃上那么点，尤其是到了饭店里，常常会有服务员推荐一盘名为“五谷丰登”的杂粮，特别是其排毒养颜的功效，更是让人推崇。22日下午，记者来到西门农贸市场蔬菜区，不少摊位都有番薯销售。不过两者的待遇可是有所不同，红薯就放在一个大塑料袋里，然后一堆堆积在一起，不少红薯上还粘着泥土；相比之下，紫薯的个头小了许多，只有粗细，而且用网袋包装好，个个长得非常，颇有精品蔬菜的感觉。

　　“现在红薯基本上4元钱左右一公斤，紫薯则是8元左右一公斤。”在西门农贸市场从事十六七年蔬菜生意的周女士说，虽然价格相差一倍，但是各有各的市场。比如说，萧山人喜欢在做泡饭的时候，放上那么点番薯，一般都是红薯。而饭店里的五谷杂粮盘子里，一般都是紫薯。

　　“一般来说，红薯的消费群体，以老年人居多。而紫薯的消费群体，又是以年轻人为多，还有就是饭店、厅来拿货的也挺多。”周女士一边忙着整理摊位上的蔬菜，一边对记者说。

　　“我更加喜欢紫薯，感觉紫薯的口感更好，更加细腻。现在的红薯感觉稍微有点硬。”王女士是一位非常注重养生的“马大嫂”，经常会给家人买点粗粮吃。如果出门吃饭，她也常常都会点上那么一盘有紫薯的杂粮。“紫薯的卖相好。”有饭店采购人员向记者表示。

　　紫薯真的抗癌能力强？

　　在采访中，无论是商贩、市民，还是农业专家，都向记者表示，这个季节食用番薯还是挺不错。“粗粮，有营养。”“番薯对很有效果。”“番薯还有养胃、暖胃的效果。”……怪不得，寒风里，在车站附近、在学校附近，有小贩常常会推着烤炉，“吆喝”着卖烤红薯，香气四溢。

　　也有市民向记者坦言，选择买紫薯，很大一个原因是因为听说紫薯要比红薯抗癌作用大，据说能达到9倍。“虽然价格贵了一点，也不知道是否真的有抗癌作用，但我还是选择买紫薯，吃个放心嘛。毕竟面对癌这个‘头号杀手’人人都很害怕。”市民方阿姨说，自己每次都是抱着宁可信其有不可信其无的态度。

　　为此，记者也专门咨询了相关农业专家。我区农业技术推广中心农业站技术专家王华英告诉记者，番薯有抗癌作用的说法，主要还是源于番薯的纤维素多，可以有效地清理体内毒素，特别是对于便秘很有好处。而便秘的人有可能会导致癌，吃番薯又对便秘有好处。从这个意义上来说，对抗癌也是有好处的。至于紫薯抗癌作用更强，王华英认为，从五行角度来讲，每种颜色都对人体不同器官能够起到作用，但如果说紫薯抗癌作用更大，她暂时也没有听说过。