蔬菜颜色越深越抗癌 揭秘天然健康抗癌食物

　　1、茶叶：

　　有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。

　　2、麦麸：

　　麸皮不仅能辅疗、血、血脂过高、、、等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。

　　3、大豆：

　　大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。

　　4、绿色蔬菜：

　　深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗化剂，包括、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。

　　5、香菇：

　　蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患与癌症。

　　6、苹果：

　　近年研究发现，苹果中含的在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。

　　7、蜂乳：

　　据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂，具有明显的防治癌症效果。

　　8、海藻类：

　　现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用;同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。

　　9、海蜇：

　　科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

　　10、带鱼：

　　现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六的主要原料，是治疗急性等癌症的有效药物。

（责任编辑：王慧明）