女性常吃大白菜 有效防乳腺癌

　　调查表明，每10万妇女中，每年的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的发病率比西方妇女低得多，是由于食多的缘故。

　　科学家发现，中有一种化合物，它能帮助分解同相联系的，这种化合物叫吲哚-3-甲醇，约占干重量的1%。妇女每天吃450克的就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解。

　　食用方法：

　　大食法颇多，多烹调方法上看，论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，，，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

　　食用宜忌：

　　大适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性，，，发炎，及发热之人食用。用大叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。

　　者尽量避免食用：

　　腐烂的大不能吃，由于在细菌的作用下，大中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞化，变丰高，更新换代去携能力，使用权人发生严重的缺引起，出现，，，，，甚至有生命危险。

（责任编辑：司徒穗铮）