啤酒+熏烤：癌症不远！

　　与薰制同食易致癌

　　薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。

　　马秘书长还特别提醒大家，所有含有酒精的，都不宜与薰制食品同食。

　　喝啤酒适量才安全

　　啤酒中含有丰富的B族和矿物质，能刺激，有一定的开胃作用。

　　而啤酒中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用，因此，少量饮用啤酒，对于有一定的保护作用。

　　表明，人体每天摄入12至36克酒精，可降低一些的发病率。

　　提醒，如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使人体热能过剩，从而导致酒精性肝、、等疾病的发生。

　　慎饮啤酒的人群

　　马玉霞秘书长提醒，病人和患者禁饮啤酒。因为啤酒中本身含有嘌呤这种物质，它会使痛风病人血内尿酸浓度增高，从而引发痛风的发作。尤其是空腹喝啤酒更危险。而肝病患者的肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，导致乙醛在体内大量积聚，损害肝细胞，可使肝病加重。

　　患有高血压、高血脂病人可少量饮用。过量饮用啤酒就会导致这些疾病的发生;此外，剧烈中乳酸大量堆积，啤酒是酸性，剧烈运动者大量饮用会增加其血液的酸度，不利于恢复。

　　(实习编辑：黄熙琳)