致癌有关的饮食因素介绍

肿瘤症状 2017-04-19 09:52肿瘤症状www.zhongliuw.cn

受研究要领所限，比如不有可能像动物实验那样，用人做癌症发生实验，有些致癌因素对人类的致癌作用尚无最后肯定，但它们对实验动物的致癌作用是已经被证实的

　　饮食中动物脂肪(以饱和脂肪为主)过多、蔬菜水果过少、烹饪要领不科学、进食方式不合理、某些食物过多等是最主要的致癌因素。饮食主要与结肠癌、直肠癌、乳腺癌、最前一列腺癌、胃癌、鼻烟癌、食管癌、等的发生有关。

　　与致癌有关的饮食因素有一些目前已经基本确认：(受研究要领所限，比如不有可能像动物实验那样，用人做癌症发生实验，有些致癌因素对人类的致癌作用尚无最后肯定，但它们对实验动物的致癌作用是已经被证实的)

　　持久饮酒有可能是食管癌及贲门癌的重要病因。

　　一般认为，饮酒和八个部位的肿瘤发生有密切关系，即舌癌、口腔癌、喉咙癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、和肾癌。

　　有研究指出，饮酒和吸烟之间有协同诱癌作用。

　　2.喜食过烫的食物

　　一些不良饮食习惯，如常吃很热(烫)的食物、进食过快等都可损伤食管粘膜，产生慢性炎症，并增加患食管癌和的风险。