玫瑰黑豆塘虱鱼汤

[用料]

玫瑰花（去净蕊蒂）２０克，黑豆３０克，塘虱鱼１５０克，生姜８片，红枣８枚，陈皮５克。

[制作]

（１）将塘虱鱼宰杀干净，放镬内用油、姜爆香。
（２）将黑豆、陈皮洗净，红枣去核，与爆香的塘虱鱼一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲1～２小时。调味饮汤。

[功效]

疏肝解毒，健脾和胃。

[适应范围]

溃破渗液或手术后属于脾胃气虚，瘀毒内结者，症见神疲乏力，气短纳呆，面色苍白，肢体微肿，舌质淡黯，舌边有瘀点，脉沉涩。

[注意事项]

（1）使用本方以神疲乏力，气短纳呆，乳房胀痛或溃破渗液，舌质淡黯，舌边有瘀点，脉沉涩为要点。本方偏于温补，故凡为阴虚火旺，心烦气短，口干舌燥，五心烦热，舌红少苔，脉细数者，则非本方所宜。
（2）塘虱??鱼鱼卵有一定毒性，不宜食用。
（3）黑豆生用偏寒，炒用性温；本方黑豆宜炒用。