手术后化疗期间吃什么恢复的快
手术中，已经进行了第一次化疗，医生说，手术中已用化疗药在腹中全部清洗了一遍。于是化疗的反应立即在手术后的第二天就出现了。
然而，我化疗期间，尽管也很难受，但我力争完全按照疗程规定，每间隔21天化疗一次。按照规定化疗，需要各项生理指标达到基本要求，尤其是白血球不能太低。我在前4－5次化疗期间除医生开的少部分增白药，几乎都是用食疗将白血球及血小板迅速提升的。每次化疗都是我自己开车去医院住院，出院时，自己开车回家。
我在治疗期间的体力得以支撑自我感觉甲鱼、海参、鲫鱼汤、清炖牛肉汤，起了很大的作用。这几样食谱在我化疗期间必吃。
手术第二天，家里做家政的阿姨，拿来了做好的甲鱼，刚吃了一口，恨不得连碗一起扔掉，那叫个难吃。本来就不想吃，腥气，略苦，不是一般的难吃，阿姨解释说，甲鱼本来就腥气，躺在病床上有气无力的我，一时也想不起来何时吃过甲鱼，也许吃过，人家做的没有腥味，也没留下什么印象，也只好相信阿姨的话了。结果又一天表妹又送来一碗清蒸甲鱼。我坚决抵制，不肯再吃。表妹听我说完昨日的遭遇说，那是阿姨不会做，不信你尝尝我做的，一点都不醒，非常好吃的。当时只想，人家表妹，下班之后回家煲汤，这么晚又辛苦赶来医院看望送汤，再难喝也得假装喝些才是。于是尝了一口，两口，三口，直至将甲鱼肉吃光。好吃，真的好吃。原来甲鱼不是必然腥气，是阿姨根本不会做。于是立即向表妹讨教了清蒸甲鱼的制作方式，从此以后，每次化疗间隔期间，每星期至少吃一次清蒸甲鱼，为我迅速恢复体力提供了很大帮助。
▲首先购买甲鱼。
挑选甲鱼的要点：据说是不同环境中生长的甲鱼，其肉味品质各有差异，一般分野生、放养甲鱼（湖生）、池塘饲养。野生的甲鱼几乎在城市是买不到的，如果有。据说要200－300元一斤。放养甲鱼30－50一斤。池塘养的十几元一斤。（全部为北京市场价）
我们在城市里，只有两种选择：湖生的或池养的。为了尽快恢复健康，我基本都选湖生的，一只大约都在60－70元左右。
但必须注意挑选：
1.池养甲鱼的腹部底板上有指甲大小的黑褐色圆点，同样大小的外塘放养甲鱼腹部是没有黑褐色圆点的。
2.甲鱼甲壳的群边越宽越厚越好；
3. 腹部越白越好；
4. 甲鱼杀了后，脂肪是金黄色的为野生或放养的，白色脂肪是池养的，即便是放养也是吃饲料长成的。以此鉴定甲鱼优劣可以不要花冤枉钱，否则明明是池养的卖你野生的价钱，岂不是很冤；
5.甲鱼越活份越好，死的根本不能食用，当心中毒；
6.请卖家帮你宰杀。人家知道什么可以要什么不能吃，最好五脏及头都不要。
制作要点：
1.买回杀好的甲鱼要趁着新鲜立即制作；
2.最好清蒸。手术后，化疗期间，只能清淡为主。
3. 去膜。洗净,剁成4块。分别放入热水锅（50-60度，别烧开了)中焯一下（5-10秒），取出刮去背壳上的膜，腹部上的膜，头部颈部四肢爪上的膜。一定要把膜
清除干净，否则，会有腥气味。
4. 将清理好的甲鱼再用冷水清洗干净，放在一个大碗里，稍许黄酒，少放些葱姜，水发海参2根，冬虫夏草5－6根，枸杞子十几粒，红枣3－4颗，加水以淹过甲鱼为准，上锅蒸先大火炖开后小火2小时即可。注意千万事先不要放盐和油、味精，等蒸熟后，视自己口味放些盐就行了。如果有腥气味，那一定是你没有洗干净。
中医说，甲鱼可以滋阴益肾、补骨髓、除热散结。我感觉每次化疗回家后第二天开始吃甲鱼，真的觉得体力恢复很快。没有海参和冬虫夏草也没有关系，有更好。这年头这两样东西价格昂贵，我患病期间，这些东西都是朋友们送的。
▲好些的干海参，一般几千元一斤。干海参要先用水泡开，一般用自来水泡个2－3天，每天要多次换水。泡开后，和甲鱼清蒸，或其它做法皆可，对于伤口愈合有着明显助力的效果。
冬虫夏草一万多元一斤。只能用来煲汤时放几根，当菜炒着吃，显然是太奢侈了。老实说，且不论贵贱，我也没有觉得给自己带来什么明显疗效。
▲煲鲫鱼汤，这个比较容易，但抄袭一篇制作方法如下供大伙参考：
配料: 鲫鱼。
操作: 买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
洗好后，在鱼身上涂抹少许食盐，腌放十分钟；
准备好香葱三根，洗净，打结备用；
切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
祖国医学认为，鲫鱼性温而味甘，具有益气健脾、利尿消肿、温中开胃、活血通络之功效。主要用于脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋病、痈肿、溃疡、糖尿病、气管炎、哮喘以及乳汁缺少等症。对肝炎、肾炎、心脏病、慢支等病人也食之有益，可经常食用，以补充营养，增强抗病能力。因此，《本草经疏》中说：“与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
▲清炖牛肉详细做法
牛肉500克，萝卜250克，料酒、盐、葱、姜适量。
1、将牛肉洗、萝卜块待用。
2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸，维生素B1和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。化疗对我们的身体的伤害太大了，能多吃就多吃些牛肉。
我要强调一下，我做任何饭菜都不放味精。因为据有关材料表明，味精的主要成分为谷氨酸，谷氨酸是有抑制神经达到镇静效力作用的，本来就觉得自己经常反应迟钝，再加上太多的“镇静”辅力，一不留神让再向弱智发展岂不更惨。
人参皂苷Rh2——人参皂苷主要活性物质经水解后，最后产物中抑制癌细胞增殖作用的能力最强的成分。
自20世纪80年代以来，科学家从红参中分离出含量仅为十万分之一的稀有人参皂甙Rh2，而且该成分仅存在于红参中。由于含量稀少，很多普通的患者的很难使用到高含量的RH2抗癌产品。
通过癌细胞体外培养与癌症动物模型最新研究证明：红参Rh2对黑色素瘤、乳腺癌、卵巢癌、肝癌、肺癌、骨癌、胰腺癌、结肠癌、血癌等癌细胞从以下几方面发挥抑制作用： Rh2 是从人参中提取的天然活性成分，经过众多国际权威专家论证具备良好的抗肿瘤活性功能，抑制肿瘤癌细胞生长。 Rh2 可以有效增强单核巨噬细胞的吞噬功能，诱发肿瘤癌细胞凋亡。 Rh2 的HK细胞活性功能，诱导肿瘤癌细胞分化。 Rh2 可以通过提高免疫力降低放化疗的毒性，有效地减小放化疗的痛苦程度。
【高效无毒 免除痛苦】
放化疗在通过射线和化学药物杀伤肿瘤细胞的同时，也无选择地杀伤正常细胞特别是造血组织细胞，这常常会导致病人免疫力下降，营养状况低下，诱发感染甚至其它并发症。因此，常规放、化疗的同时，往往造成患者恶心、呕吐、脱发、食欲不振、血小板及白细胞下降、身体极度消瘦等症状。服用人参皂苷Rh2可使病人食欲增加、血小板、白细胞数量恢复正常，极少出现恶心、呕吐等不良症状，同时还有止痛、安眠等良好功效，提高患者生活质量，使病人始终保持正常的体力，顺利完成各项治疗。
人参皂苷Rh2成分