煮大肠放多少水 煮大肠可以放小苏打吗

煮大肠放多少水，这个问题一直困扰着很多人，今天就教大家一个 *** ，只需要一碗水就可以解决这个问题。下面就一起来看看吧。首先准备一碗清水，然后后往里面倒入一勺食盐，接着再倒入一勺白醋，搅拌均匀之后，就可以用来浇花了。因为食盐具有杀菌消毒的作用，而白醋可以软化土壤，所以以它们两个结合在一起，不仅可以起到杀菌消毒的作用，而且还可以促进花卉的生长。这样一来，花卉就不容易出现黄叶的情况了。

一：煮大肠放酱油吗

主料：猪大肠

辅料：水、老抽、料酒、白糖、淀粉、食盐、花椒、大料

做法：

1、猪大肠进行清洗，先准备热水将刷锅用的刷子泡软，之后用面粉和水调和，用刷子把猪大肠里外冲着一个方向刷洗干净。

2、猪大肠浸泡在清水之中，泡上花椒、大料。再向其中加一些白酒或者啤酒。起到去腥提鲜的作用。大概在一个钟头左右。

3、泡好之后，把猪大肠上锅用水焯熟。期间，向锅中再加一些白酒或者啤酒，同时用大勺抄走浮起来的浮沫及其他杂质异物。

4、焯熟猪大肠后，把其捞出，放于案板之上，用没使用过的、干净的牙签把猪大肠从头至尾，上上下下扎上小眼，便于在炖煮的时候入味。而后切成长短均匀的肠段。

5、贮备好后，先把猪大肠下锅炸制过油，而后向锅中倒入温水、老抽、料酒、白糖、淀粉等辅料做成炖汤。盐要少放，待开锅之后，将过油的大肠放入其中，大火煮开，小火慢煨，香味浓郁飘出即可。

二：煮大肠放什么香料

今天都初六了，这年基本上也算过完了，或许有的地方不过完正月十五，不算过完年。过年期间买的大鱼大肉估计都吃的差不多了，家里还剩点儿大肠，在这里给大家分享一道美食。

说到大肠，很多人喜欢吃，但是处理不好，做出来总会有异味，而没什么香味。大肠想要做的好吃，除了要清洗干净外，在使用调料时，我们也要用对，才会将大肠的异味去除，使其吃起来更香。所以，我们在做大肠菜肴时，有5种食材不可少，究竟都有哪些，看完下面的具体做法，便一目了然。

食材：熟大肠、线椒、小米辣、葱、姜、蒜

调料：盐、鸡精、料酒、生抽

做法步骤：

1.把熟大肠上面的脏东西去掉，用水冲洗一下，放在盆里备用

2.线椒和小米辣分别洗干净，然后一剖为二，切成段放入碗里（小米椒做大肠必用调料之一，去异味增香味）

3.葱姜蒜分别切成片，放碟子里备用（这3种调料做大肠必不可少）

4.锅里加水，将大肠放入焯水，水开后加入料酒（要多一些，做大肠所用调料之5），再开后煮1分钟将其捞出，用水冲洗干净控干水分

5.锅里加入食用油，将葱姜蒜下入锅里炒香

6.接着将大肠放入煸炒，炒干水分

7.接着加入适量生抽，把线椒和小米椒放入炒熟，出锅前加入盐和鸡精调味即可

8.将炒好的大肠盛入盆子里食用，吃上一块大肠，香而无异味，越吃越过瘾

我是原来说美食，本文系本人原创，每天都会分享美食做法和做菜技巧，如果喜欢，记得

三：煮大肠可以放小苏打吗

肥肠焯水后加小苏打是没有用的，需要在洗的时候加小苏打。

肥肠是很多人非常喜欢吃的一种美食，香嫩又筋道，而且越吃越有嚼劲，滋补效果也是非常不错的，猪大肠里面的油脂虽然很多，但是吃起来却一点不油腻。

而且冬天的时候，常吃炒猪大肠，味道好，还特别滋补，因为可以提供 *** 所需要的能量和营养物质，而且猪大肠的热量也比较高，吃完之后身体会比较暖和。

四：煮大肠可以放山楂吗

煮牛肉放山楂的作用：山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉的纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束，炖肉时可以选择山楂干。楂干的量不要过多，一般一斤肉配5-6片就比较美味，可以使肉口感更嫩，不影响其他佐料的效果。山楂干可以买现成的，选择表皮没有黑点、果肉没有虫蛀、无发霉的即可。