吃什么杂粮可以减肥(减肥吃什么杂粮好)

吃什么杂粮可以减肥呢？下面为大家介绍几种常见的杂粮，希望可以帮助大家更好的减肥。减肥期间可以多吃这几种杂粮，不仅可以帮助我们减肥，还可以补充营养，一举两得。一起来看看吧。减肥期间可以多吃这几种杂粮，不仅可以帮助我们减肥，还可以补充营养，一举两得。一起来看看吧。减肥期间多吃这几种杂粮，不仅可以帮助我们减肥，还可以补充营养，一举两得。一起来看看吧。

1、藜麦热量是大米的三倍，为什么还说藜麦减肥？

我经常拿藜麦煮饭吃，藜麦可以减肥是因为藜麦属于低GI食物，GI值越低的食物消化得越慢，越不会导致血糖的过快升高造成脂肪堆积，此外藜麦还可以解决因节食而导致的饥饿，它的全面营养性可以解决营养不良导致的头晕、无力等症状。藜麦蛋白质含量也非常高，堪比牛肉。是一种非常好的粗粮。

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。你这只是单纯看到藜麦的热量这一方面而已，对于藜麦有助于减肥的机理更多是它的内在营养物质，而不是单纯热量高低的问题。它具有“粮食之母”与“黄金谷物”之称，营养价值便可想而知。

藜麦与减肥之说：

含有丰富酚类物质。目前技术鉴定它最少含有26种酚类化合物，而这些酚类物质能抑制消化系统中葡萄甘酶以及淀粉酶的活性，从而控制血液中的血糖含量，同时还能增加胰岛素敏感性，从而降低脂肪囤积，对预防肥胖具有一定的帮助。

含有丰富不溶性物质。它含有比较多的粗纤维，而这种粗纤维是不溶性物质，不能被机体胃肠吸收，反而它会吸收部分甘油三酯的小分子以及水分进入结肠中，提高肠道的蠕动能力，促进结肠中的垃圾废物以及毒素排出体外，这也是由利于减轻身体的体重，恢复健康的状况。

还有就是蛋白质。这网友提出用2两鸡 *** 肉加蔬菜与米饭代替藜麦的说法，从热量上是可以代替，但从营养成分上就无法代替，藜麦是含有一种全面优质植物蛋白质的食物，而鸡肉主要是动物蛋白，蔬菜和米饭会有少量的植物蛋白质，但与藜麦对比，是无法比较的。它的蛋白质结构上有 *** 必需的8种氨基酸以及婴儿幼儿需要组氨酸，而其他的食物上是没有那么全面的成分。营养成分越全面，机体新陈代谢越高，能量的消耗也会越多，对于减肥的效果自然会更好。

不管是糖尿病还是肥胖的人，用部分的藜麦代替精细的主食，是具有该症状改善具有一定的帮助，能延缓血糖升高，提高饱腹感，促进脂肪细胞的分解等。

感谢邀请。

藜麦和大米相比，应该都在相同的状态下来比啊，比如生藜麦的热量的确有368大卡，生大米的热量也高达346大卡，但我们把这些谷物加热煮熟后，它们吸水体积膨胀，所以单位重量里的热量就会下降，熟藜麦100g的热量约120大卡，米饭是116大卡，两者其实相差无几，吃掉100g的藜麦和吃掉100g的米饭其实热量上差别不大。

藜麦能减肥主要是因为它多出的那膳食纤维、粗蛋白，100g藜麦（熟）含膳食纤维约2.8g，米饭（熟）却只有0.8g，100g藜麦（熟）粗蛋白含4.4g，米饭只有2.6g。膳食纤维是一种无法被我们直接消化吸收的成分，它能够结合食物残渣，增加它们的体积，提高便意，还有助拖延食物的消化速度，从而延缓胃的排空速度，提高饱腹感，如果我们总觉得肚子胀胀的，食欲也没那么强，就更有助控制额外热量的摄入。

粗蛋白看起来好像和减肥也没什么联系，但实际上蛋白质也是可以增加饱腹效果的，饱腹感最好的其实是蛋白质和脂肪，如果能结合膳食纤维，那么大脑的满足感就更强。而且如果摄入相同质量的藜麦，比摄入相同质量的米饭能给予我们更丰富的营养价值。

而大部分常吃的白米饭可称之为“细粮”，也就是精细加工的粮物，加工过程中损失了谷物类的麦麸，麦麸中的膳食纤维、维生素B族流失比较严重，所以比起全谷物类，保留更多膳食纤维的藜麦来说，米饭更利于消化吸收，营养价值较低，饱腹感也不强，餐后血糖上升更快，这还可能会导致我们想吃更多的食物。

对于升糖速度快的食物对减肥不利也想和大家解释一下：摄入高升糖食物，因为短时间内对血糖影响较大，会促使胰岛素大量分泌，胰岛素的作用除了把血液中葡萄糖运往细胞提供能量，降低血糖浓度外，它还会把多余的葡萄糖转化为糖原储存起来，且起到抑制脂肪、糖原分解，促进脂肪、糖原合成的效果，段时间内血糖下降的速度提升，给大脑的反馈就是需求更多食物来弥补下降的血糖浓度，所以往往我们会吃更多东西。所以一般来说，减肥的时候都不会推荐大家去 *** 致食物，甜点、甜饮料，它们对血糖的影响往往很大。

从营养价值上来对比，藜麦要比米饭高出不少，比如矿物质上，100g米饭才提供15mg镁元素，而藜麦能提供64mg，100g米饭提供30mg钾元素，藜麦能提供172mg,100g米饭提供62mg磷元素，藜麦能提供152mg，其他的铁、锌、硒、锰、铜等元素上，藜麦也高出米饭2~5倍。所以补充相同的主食量的情况下，藜麦要比米饭对 *** 帮助大得多，如果让我们选择，自然选择藜麦要更推荐了，只不过从价格上来考量，藜麦的价格确实很贵，如果作为长期摄入的主食来说，白米饭可能更贴近生活。不过其实我们可以优化白米饭，比如通过添加其他全谷物类食物来弥补它营养上的损失，比如白米饭可以做成黑米饭、红豆饭、糙米饭等，还可以添加一些荞麦、藜麦等混合吃，这样其实也是不错的选择。

2、减肥吃全麦馒头或糙米，哪种好？

减肥这个的话 我觉得面食一类尽量少吃 不过这个馒头少吃点也问题不大 不要过多 每天运动量必须有 吃了可以把体内的热量消耗掉 哪样就是吃的多了也问题不大

这要看用什么减肥 *** ，处于减肥的那个阶段。

使用基于热量缺口的减肥 *** ，吃什么并不太重要，重要的是热量低。

使用饮食结构改变的减肥 *** ，热量多少不重要，重要的是食物的品种。

减肥的前期一般对食物有严格的要求，减肥的后期相对来说会宽松一点。比如低碳期就可以吃全麦制品。

糙米好