吃胡萝卜预防肝癌是真是假？

是大家避而不及的疾病，所以预防癌症也成了值得关注的话题，那么预防应该怎么做呢？专家认为，有4种食物能预防肝癌的发生。

预防肝癌吃什么

1、奶制品

医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。

2、“三笋”

三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。

3、铁观音

闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。

4、胡萝卜、柑橘

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。

建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800 克，可使你患肝癌的危险性降低20%。

预防肝癌还得注意这4件事

打疫苗

疫苗接种是最实际和有效的方法，主要是疫苗接种。有研究显示，全民性乙型疫苗接种，可在10年后有效地把乙型肝炎病毒表面抗原携带率由10%降低至1.3%。并在16年后使肝癌发病率明显降低。

不吃发霉食物

产生黄曲霉素的真菌主要生长在潮湿的热带和亚热带，能使玉米、花生和其他粮食霉变，因此要避免食用这些发霉的食物。

控制情绪

情绪、工作压力，尤其是不良心态对免疫系统有较大的打击，火上浇油。不少人在得知自己了乙肝病毒后，恐惧、，整天不思茶饭，用手抚摸肝部，有时一摸就摸上两三个小时，担心肝炎会癌变。假如这种情绪长期持续，就会导致一系列神经、内分泌和免疫功能的变化，使血液中的抗癌细胞明显减少，癌变就会真的发生。

做B超

肝脏B超是早期发现肝癌的最有效方法之一。乙肝患者和乙肝病毒携带者在病情稳定时应每半年做1次肝脏B超检查，此外处于和压力下的中青年人在健康时最好也加上一项肝脏B超检查。