肝癌患者的饮食治疗方 饮食需掌握几大原则
疾病侵袭会让患者流失很多营养，如果这个时候饮食没有跟上，那么，对于治疗疾病不仅没有促进作用，反而是加重病情，我想没有人愿意自己“栽倒”在饮食上。对于饮食来说有很多禁忌需要患者了解，下面就听求医专家是怎么介绍的吧。
患者平时应该如何饮食？
1、补充机盐
肝癌晚期有哪些饮食原则？即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。
2、平衡饮食
肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养，保持平衡膳食，要求病人还应新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜，这是肝癌晚期的饮食原则。
3、多补充素
维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌晚期的饮食原则中，肝癌患者要多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
4、低脂与高蛋白
在肝癌晚期的饮食原则中，需要肝癌病人多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人、、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发。
肝癌患者平时的饮食原则
1、饮食要少量多餐：肝癌患者脾胃不好，吃什么都应适可而止，不暴食，不偏食，注重新鲜蔬菜水果的补充。有资料表明，晚期肝癌患者服维生素C能适当延长寿命。
2、合理控制饮食：肝癌患者忌吃公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等（部份为民间认为的发物）等等。当然并不是说吃了就一定会出事，而是这些食物对肝癌患者来说没有益处，因此还是少吃或不吃为妙。
3、多增加维生素的摄取：丰富的维生素可以增强肝脏细胞对病毒的抵抗力，保护肝脏；维生素A、D、E均在肝脏内有存藏，患有肝炎时此类维生素在人体内储备不足，需大量补充。如维生素C，具有解毒的功效，增加肝脏细胞的抗病毒能力，清除自由基，保护包细胞。
蜂胶，含有丰富而独特的黄酮素、萜烯类物质，温和有效，不会引起消化道的寄生菌的失调，对多种细菌、真菌、病毒等有显著的抑制和杀灭作用，另外还有安然、消炎、止痛、止痒、麻醉、抗辐射等作用。蜂王浆：具有修复受损的肝脏细胞，促进肝功能的恢复，对传染性的肝炎具有很好的疗效。
4、适当锻炼：多运动所呼吸新鲜空气，对病人是有好处的，适当锻炼可以减轻病人心理负担，加速血液循环等，有利于患者的康复。
有利于肝癌患者病情的饮食
西红柿：经常食用西红柿对肝脏有好处。因为西红柿里含有大量维生素，并且富含维生素，属于低热量的果蔬，具有清热解毒、保护肝细胞并防止毒素对肝细胞的损害、减肥调脂等功效，经常食用对肝脏是很有益的。
菠菜：对肝气不舒并发胃病的辅助治疗具有很好的疗效。其特点是性甘凉，入肠、胃经，含有丰富的胡萝卜素、VC、VK、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、辅酶Q10等有益成分，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效。
蜂蜜、蜂乳：也可以起到保肝护肝的作用，是一种养生保健食品。蜂蜜具有养肝和保护肝脏的功能；蜂乳具有滋补肝肾、益肝健脾、养眼等功效。
蘑菇：多吃蘑菇可增强T淋巴细胞功能，也可以提高机体抵御能力。蘑菇属于天然真菌类蔬菜，富含多种对机体有益成分；含有的一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成；含有的粗纤维、半粗纤维和木质素等，可保持肠内水分，并吸收体内剩余的胆固醇、糖分，将其排出体外，具有通便排毒、清热生津、滋养肝脏、预防动脉硬化等功效。
葡萄：可谓是养肝护肝的佳果之选，它含有丰富的葡萄糖、果酸、有机酸、天然生物活性物质、纤维素及多种维生素，具有保护肝脏、助消化、增加食欲、改善疲劳等功效。 酸奶：多喝酸奶可以保护肝脏，因为肝脏里面含有丰富的乳酸杆菌，可以抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。酸奶使肠道呈现酸性环境，减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，对肝脏是有很好的保护作用的。
肝癌患者术后应如何饮食？
1、肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。
2、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。
3、维生素。维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
4、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。