每日一杯咖啡可减少患肝癌风险！

　　研究表明，每日一杯咖啡的人其患肝癌的几率非常低，这种发现是全球性的——包括希腊，意大利和日本——这说明“咖啡能抗肝癌”这个发现不是偶然性或地区性的现象。研究者们推断，咖啡能使肝脏酶活跃起来，从而减少肝硬化和肝癌细胞。

　　但是，研究小组并不能确保喝咖啡能预防肝癌。他们指明，有些人因为各种消化疾病或肝脏疾病不适合喝咖啡，这种情况不包括的研究数据之内。

　　咖啡是否能预防肝癌?这仍有待进一步的研究确定。

　　与那些从来不喝咖啡的人相比，那些每天喝一杯咖啡的人被诊断患有肝癌的可能性要少23%。而每天喝大量咖啡的人患肝癌的可能性则要少55%。

　　多少才算是大量咖啡呢?不同的研究有不同的定量。有些研究认为大量咖啡饮用为三杯或三杯以上。其他一些研究认为多于一杯就算很多了。

　　日本一项动物研究发现，咖啡可以预防动物患上肝癌，由此激发了日本卫生、劳工和福利省对此项目的研究兴趣，并赞助东京国立癌病研究所开始了咖啡与肝癌预防关系的研究。

　　该项目研究长达十年之久，最近得出最新结果。研究发现：人们如果不喝咖啡或者很少喝咖啡，肝癌得病率为5.472%，如果每天饮一杯咖啡，则得病率将减少一半，只2.146%，同时肝癌患病率随着每天所饮咖啡量增多而下降。目前，具体原因尚不清楚，不过研究人员认为可能是咖啡中的某种特殊的抗氧化剂在作怪。9重组人内抑素的抗肿瘤活性内抑素是胶原ⅩⅤⅢC末端的一个片段，可特异性抑制血管内皮细胞的增殖，抑制肿瘤增长。重组人内抑素有明显的抗肿瘤作用及低毒、无耐药性等特性。

　　本实验旨在观察重组人内抑素抗肿瘤活性及对血管内皮细胞增殖的抑制作用。实验材料包括重组人内抑素、昆明种小鼠、C57BL/6小鼠及Balb/c/neu裸鼠、人胎脐静脉血管内皮细胞ECV304、结肠癌细胞HCT-8，膀胱癌细胞EJ、胃癌细胞BGC803、小鼠肝癌、黑色素瘤和人乳腺癌裸鼠移植瘤。用MTT法观察重组人内抑素对血管内皮细胞及肿瘤细胞增殖的抑制作用;用人癌裸鼠异种移植性肿瘤的抑制实验、动物移植性肿瘤小鼠肝癌H22抑制实验、动物移植性肿瘤小鼠Lewis及黑色素瘤B/6的生长抑制实验对重组人内抑素进行抗肿瘤药效学观察。

　　MTT实验结果显示重组人内抑素可抑制人胎脐静脉血管内皮细胞ECV304的增殖，对人结肠癌HCT-8等肿瘤细胞的增殖无影响;其余实验结果表明，重组人内抑制素对人胃癌BGC803、人乳腺癌B37、小鼠移植性肝癌H22有一定的抑制作用，对Lewis及黑色素瘤B/6生长无明显影响。

　　本实验结果提示，重组人内抑素具有较强的抗肿瘤作用，其作用机理可能与抑制血管内皮细胞增殖、抑制肿瘤新生血管形成有关。

　　咖啡中的咖啡因可使人处于一种紧张状态，其他一些研究表明咖啡因会促使很多人处于一种警觉状态。一些研究表明，咖啡因会加重绝经期的一些症状，或加剧一些抗生素的副作用。

　　大量服用咖啡因还会导致妇女流产。但科学家通过在老鼠身上所做的实验表明，含有咖啡因的护肤霜可以降低患皮肤癌的危险。位于休斯敦的德州大学安德森癌症中心的r·帕莫尔·比斯雷医生对此评论说：“这是一项有趣而又充满争论的研究，他们得出的结论似乎是成立的。这项研究成果将会促使研究人员进行更为深入的研究。”

　　通过统计，研究人员发现饮用咖啡与降低患的危险二者之间存在重要的联系，但这需要在其他人群中进行重复验证。研究人员尚未完全弄清楚为什么咖啡可以降低人患的危险。但是日本的这个小组注意到，咖啡中含有大量的抗氧化剂。通过在动物身上所做的实验表明这种化合物有抑制肝脏患癌症的功效。

　　由于绿茶中含有与咖啡中不同的抗氧化剂，在他们的研究中，这个小组还对绿茶在防肝癌方面的作用也进行了研究，他们发现饮用绿茶和患肝癌概率二者之间并无联系。这个小组称：“其他一些尚无法确定的物质可能也有防癌作用。”另一个单独的研究小组在他们的报告中指出，饮用含有咖啡因的咖啡与患结肠或直二者之间并无联系。但分析结果发现，经常饮用两杯或更多无咖啡因咖啡的人患直的概率要比其他人低52个百分点。