随着夏日的脚步临近和工作压力的逐渐增大，许多人因忙碌的生活节奏和缺乏锻炼而陷入疲惫。那么，如何摆脱这种疲惫的状态呢？营养专家建议，一种简单而有效的方法是：利用早晨的时间，为自己准备一份富含养分的早餐，唤醒身体活力。
权威营养专家推荐了一款小米核桃养血早餐，不仅美味可口，而且制作简单，营养丰富。这款早餐的主要材料包括：小米100克、桂圆10颗、大枣30克、苹果和熟核桃仁各50克以及鸡胸肉和土豆适量。
制作方法也很简单：将小米和大枣洗净，桂圆去皮，加入适量水熬煮成粥状，可以根据个人口味加入适量的红糖调味。提前将鸡胸肉煮熟切成小块，土豆蒸熟后也切成小块。在早晨，只需将苹果去皮去核切成小块，与沙拉酱搅拌均匀，然后撒上熟核桃仁即可享用。
这款早餐的功效显著，有助于补益气血、调摄营养、增强体质。大枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素和矿物质等营养成分，具有补脾、生津的作用；桂圆则具有养血安神、补心益脾的功效。小米补中益气，温肾健脾，适合面色萎黄、神疲肢倦、头昏眼花、心悸气短的人群食用。苹果含有苹果酸，是缺铁性贫血的补血食品；土豆富含丰富的维生素和矿物质，且易于消化吸收；而核桃仁中的磷脂则具有增强细胞活力和促进造血的作用。
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