运动后不宜吃鱼

鱼肉，那诱人的鲜美，常常让人垂涎欲滴。对于健身爱好者来说，鱼肉更是一大宝藏，蕴藏着丰富的蛋白质与低脂的秘密，仿佛是对抗疲惫、重塑身体的救星。日本运动营养专家却给我们泼了一盆冷水：运动后吃鱼，更易让你陷入疲惫的泥沼。

当我们挥汗如雨，完成一次健身锻炼后，身体仿佛被拆解重组，这时，我们的身体需要得到及时的营养补充与恢复。美国一位病理学家在长期的研究中发现，健康的人体需要保持体液的弱碱性状态。锻炼后，身体内的糖、脂肪和蛋白质在分解过程中会产生一系列酸性物质，如乳酸和磷酸等。正是这些酸性物质让我们感到肌肉酸胀和精神疲惫。

此刻，我们需要的是富含碱性的食物来中和这些酸性物质，恢复身体的酸碱平衡。而鱼肉，虽然富含营养，却是一种酸性食物。运动后摄入鱼肉，不仅不能帮助我们消除疲劳，反而会使血液酸化，加重疲劳程度。我们应该选择牛奶、蔬菜、水果、海藻和豆制品等食物，它们既能为我们提供必需的营养，又能帮助维持体内的酸碱平衡。

值得注意的是，判断食物的酸碱性并非依据我们的味觉或是食物在水中的化学性质，而是要看食物进入人体后最终代谢产物的酸碱性。一些味道酸涩的水果，如柠檬和苹果等，实际上是碱性食物。而一些并不显得酸性的食物，如鸡肉、鱼肉、肉类和糖类等，却是酸性食物。

在挥汗如雨的运动后，我们需要更加明智地选择食物。让我们远离鱼肉的短暂诱惑，选择那些真正能帮助我们恢复精力、重建体力的食物吧。