猪肺汤和雪梨猪肺汤的做法

猪肺在市场上的价格相当亲民，只需几元钱就能入手一个。它的美味和营养价值让许多人都对它赞不绝口。你是否也想过亲手制作猪肺汤来品味它的鲜美呢？那就跟随流产网小编的步伐，来学会猪肺汤和雪梨猪肺汤的制作方法吧。

准备好所需的原料：猪肺、雪梨、川贝母和鸡爪。这些材料都是日常烹饪中的常见食材，不仅营养丰富，而且具有独特的口感和药用价值。

接下来，开始制作。将猪肺切成厚片，放入水中，用手仔细挤压以清洗干净。然后，放入开水中煮5分钟，捞起后过冷水，沥干水分。这一步是为了去除猪肺的腥味和杂质。

接着，将洗净的雪梨连皮切四块，去核；川贝母也洗净备用。这些食材都是润肺化痰的好帮手。

将全部材料放入开水锅内，先用武火煮沸，然后转为文火慢炖2-3小时，最后调味即可。这样，一道美味的猪肺汤就制作完成了。

这款汤品的功效主要在于滋润肺燥、清化热痰。其中，川贝母性味苦甘微寒，能够润肺、镇咳、祛痰；雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用；猪肺性味甘平，有补肺的作用。三者合为一汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功。

需要注意的是，若是因为寒痰、湿痰内盛引起的咳嗽清稀色白者，则不宜用本汤品。

流产网小编已经为大家详细介绍了猪肺汤和雪梨猪肺汤的制作方法，大家不妨去市场买些食材，回家试着做做，感受下亲手制作的喜悦和美味。喝上一口自己制作的猪肺汤，定会让你感叹不已，真是鲜美无比！