急性肠炎的发病原因是什么

专家观察发现，现今的大街小巷充斥着各式各样的诱人小吃，深受年轻人的喜爱。在享受这些美食的我们必须意识到街边小吃的卫生状况堪忧。尤其要注意，长期食用这些小吃有可能引发急性肠炎。而在炎炎夏日，情况更是雪上加霜，高温加速食物变质，使急性肠炎的发病率急剧上升。

年轻一代的生活方式令人担忧。许多年轻人不吃早餐，午餐马虎，晚餐却暴饮暴食。过量摄入高脂肪和高蛋白食物，再搭配冷饮或生冷食物，这无疑是在给身体制造负担。长期如此，肠胃功能自然会受到影响。

烧烤与啤酒的搭配，让人尽享欢聚时光，然而你是否关心过食物的新鲜程度？食用腐烂、污染的食物，如未加热消毒的隔夜食物、变味的鱼虾、不新鲜的螃蟹、海鲜以及冰箱里的肉类食品，甚至发酵变质的牛奶和乳制品，都可能引发急性肠炎。

除此之外，部分人对某些食物存在的过敏反应也是急性肠炎的诱因之一。在夏季，炎热的天气和食物易腐的特性使得急性肠炎频繁发生。如果我们能严格把关，防止病从口入，急性肠炎的发生将会大大减少。

消化道专家提醒，不要因贪图一时的口福而引发急性肠炎，这样会得不偿失。生活中我们应尽量避免食用过冷的食物，特别是对于那些胃不好的人来说，更应该格外注意。这样，我们才能真正享受美食的保护我们的肠胃健康。