了解食物的热量

理解并掌控热量密度你所摄取的食物中隐藏的能量

我们都知道，能量密度，又叫做热量密度，是指单位重量或体积的食物中含有的能量数量。每日摄取的热量与我们的体重息息相关。为了有效管理体重，预防肥胖症、糖尿病和高血压等慢性疾病，了解和掌控每天摄入的食物热量是至关重要的。

现在，让我们揭示一些常见食物的热量秘密：

高热量零食要小心：

1. 葡萄干：这些由葡萄晾晒而成的美味小食，含有丰富的葡萄糖，能迅速为身体提供能量。但由于其糖分含量高，热量也相对较高，减肥期间需适量食用。

2. 坚果：虽然坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，但其中的脂肪含量也相对较高，热量容易超标。特别是经过深度加工的坚果，如琥珀桃仁、油炸花生、香炸杏仁等，更是热量和脂肪的大户。

3. 巧克力：纯正的黑巧克力热量并不高，但市面上常见的巧克力往往添加了大量糖精和甜味素，含糖量高，且其中的可可脂属于高度饱和脂肪，热量和脂肪含量都很高。

选择低热量食物更明智：

1. 全麦面包：富含粗纤维以及锌、钾等矿物质的全麦面包，既能满足口腹之欲，又有较强的饱腹感，是低热量食品中的佼佼者。

2. 燕麦：配合奶粉冲泡的燕麦片是早餐的绝佳选择。燕麦富含优质的膳食纤维，不仅能促进肠道蠕动，而且热量更低，有助于产生饱腹感，对减肥大有裨益。

了解食物的热量密度，做出明智的食物选择，是维护健康、控制体重的关键。