鹌鹑蛋吃了有什么好处？并不比鸡蛋差，好处可不止这4个

鹌鹑蛋，小巧玲珑，宛如精致的珠宝，每个只有大约十克的重量。它们被称为鹑鸟蛋或鹌鹑卵，表面布满了棕褐色的斑点，形状椭圆，近乎圆润。别看它们个头小，却是营养丰富的滋补佳品，甚至被誉为“卵中佳品”和“动物中的人参”。

这些小小的蛋中，蕴藏着丰富的营养成分。它们富含优质的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂和核黄素，这些都是人体不可或缺的重要成分。鹌鹑蛋还含有赖氨酸、胱氨酸、维生素、铁、磷和钙等营养物质。这些物质共同赋予了鹌鹑蛋补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效。

鹌鹑蛋中的卵磷脂含量丰富，这种物质在人体内会转化为溶血磷脂，可以有效地抑制血小板凝聚，预防血栓形成，从而保护血管壁，预防血管硬化。鹌鹑蛋中的磷脂含量丰富，对于大脑高级神经活动有着重要作用，因此被誉为“天然的补脑丸”。维生素D也是鹌鹑蛋的一大亮点，有助于提升大脑的记忆力和信息处理能力。

除了上述功效，鹌鹑蛋还有保护视力的作用。其核黄素含量丰富，对视力有益，尤其是儿童适量食用，有助于促进视力发育，预防眼疾。鹌鹑蛋中的优质蛋白和丰富的铁元素，使其成为了补虚养血的佳品。不仅滋养气血，还能美肤养颜。

鹌鹑蛋是一种营养丰富、滋补效果显著的食品。无论是为了健脑益智、保护视力还是补虚养颜，都可以选择食用鹌鹑蛋。但是需要注意，由于鹌鹑蛋中胆固醇含量较高，食用要适量，尤其是脑血管疾病患者更要留意。