豇豆是什么豆（豆角也叫豇豆吗）

豇豆是什么豆？豇豆又叫长豆角，属十字花科芸薹属一年生草本植物，是我国特有的蔬菜品种，也是世界四大豆类作物之一。豇豆营养丰富，含有蛋白质质、糖、脂肪、维生素c和钙、铁等多种营养成分。豇豆中所含的b族维生素能促进消化，增进食欲，帮助胃肠蠕动，防止便秘。

本文目录一览：

• 1、想问一下豇豆是什么豆?
• 2、豇豆是什么
• 3、豇豆是什么豆

想问一下豇豆是什么豆?

豇豆是一种豆科类的食物，而且豇豆只是一个总称，它还包括很多种类的豆品。

但在生活中通常所说的豇豆是指长豇豆，又叫黑眼豆、黑脐豆、饭豆、虹豆等，它的茎是直立的、叶柄较长且无毛。长豇豆一般喜欢生长在温带以及亚热带地区，因为 *** 发芽最适合的温度大约在27°左右。

豇豆习性

豇豆对日照长短的反应不敏感，只有少数品种对日照长短要求严格，适于在短日照季节生长。豇豆耐高温，不耐霜冻，生长发育适温为20～25℃。豇豆具有较强的抗旱能力。早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚等设施内播种育苗，4月中旬以后可地膜 *** ，4月底至5月上旬后即可露地 *** 。春夏豇豆播种期可一般延续至7月上中旬，秋豇豆在7月至8月上旬播种。

豇豆是什么

豇豆（学名：Vigna unguiculata (Linn.) Walp.）是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。总状花序腋生，具长梗；花聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，旗瓣扁圆形，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线形，被毛。荚果下垂，直立或斜展，线形，稍肉质而膨胀或坚实，有 *** 多颗； *** 长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色。5-8月开花结果。

豇豆是什么豆

豇豆是一种绿色植物，也可以叫作是角豆、带豆、挂豆角等名字，属于豆科一年生植物。其主要生活在高温地区，耐热性比较强，喜光。它也是攀援植物，等它长到一定程度时，就会自行向上攀爬。其主要栽培于热带，亚热带地区。豇豆含有大量植物纤维和维生素，具有很高的营养价值。不能食用生豇豆或未炒熟的豇豆，一定要保证豇豆已经加热炒熟才能食用。通常可以煮制成的菜可以是豇豆茄子或豇豆肉丝。将豇豆洗净切成段倒入锅中翻炒至熟才能进行食用或者下一步做法。