糖水荷包蛋的做法（糖水荷包蛋有害处吗?）
糖水荷包蛋的做法营养丰富，老少皆宜。下面就一起来看看吧！首先准备一个鸡蛋，然后打入碗中，用筷子搅拌均匀。
本文目录一览：
糖水荷包蛋的做法 烹饪技巧总结如下
1、把鸡蛋直接打到锅里容易散开花，先打到碗里再倒进锅里能有效避免鸡蛋散开，做两个以上荷包蛋，就一个一个的放。
2、火候控制很重要，水煮到冒气泡改小火，鸡蛋倒进锅里定型后，逐渐把火开大，水保持似开非开的状态，不要让水沸腾。
3、白糖最好不要与鸡蛋一同放入锅中煮。在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖会发生化学反应，生成糖基氨基酸化合物，破坏鸡蛋对 *** 有益的成分，不利于被吸收。应先将荷包蛋煮好，再加入糖食用。
4、煮好的荷包蛋，可以加盐和葱花做成咸味的。
糖水煮荷包蛋的做法
主料
鸡蛋4个
辅料
白糖15克
步骤1糖水荷包蛋的做法大全
白糖放入小锅中
步骤2糖水荷包蛋的做法图解
加入适量清水，小火煮
步骤3糖水荷包蛋的家常做法
鸡蛋准备好
步骤4糖水荷包蛋的简单做法
水开始冒泡时就可以打入鸡蛋了，然后全程小火煮鸡蛋，并小心它不要扒锅，等到蛋清凝固，蛋黄也不是很软就可以了
成品图
烹饪技巧
不要等水太热了才放鸡蛋，会散开
红糖荷包蛋的正确做法
在女性生理期的时候吃红糖荷包蛋对身体大有益处，下面给大家具体的介绍一下红糖荷包蛋的做法。
简要答案
红糖荷包蛋的正确做法，就是将红糖放入清水中煮开，将鸡蛋直接打入红糖水中，煮熟即可。
工具/材料
鸡蛋：2个红糖、清水适量
详细内容
锅中倒入适量的清水，将其煮开。
然后，将红糖放入，将其搅拌一下，让其化开。
待红糖融化之后，关火，打入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋不散开。
待蛋白稍微凝固后，用勺子在锅底轻轻搅动一下，避免粘锅，盖上锅盖，用小火继续煮，喜欢溏心蛋就煮3分钟，喜欢全熟的就煮5分钟
最后，出锅装入碗中即可开吃。
特别提示
红糖荷包蛋，我们在煮过程中还可以加入一些酒糟、枸杞，味道会更好。
糖水煮鸡蛋的做法 糖水煮鸡蛋怎样做
1、食材：鸡蛋2颗、红糖若干、桂圆3颗、红枣2颗、老姜若干片、枸杞若干。
2、首先将两颗鸡蛋敲进碗里。
3、奶锅上煮水，别烧开，冒小小泡时，火关小。
4、用一双筷子，快速地在水中搅圈。
5、搅几圈后，将鸡蛋放进转圈的水中。
6、盖上锅盖，小火煮3分钟。
7、3分钟后，两颗鸡蛋已经各自为政，成为两颗嫩嫩的溏心荷包蛋。
8、将荷包蛋捞起，先来熬红糖水，等红糖水熬得差不多了，再放荷包蛋。
9、起锅前的5分钟，将枸杞放进去一起炖煮。
10、红糖鸡蛋便做好了。