英国人的餐桌礼仪（英国人的餐桌礼仪有哪些）
英国人的餐桌礼仪，是一个国家文明程度的重要标志。英国人吃饭时，不论男女老少，都必须保持优雅的姿态，彬彬有礼，举止文明。他们认为这是对别人的尊在餐桌上，他们会主动帮助别人夹菜，而不是自己动手。这样的习惯一直延续到今天。
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英国用餐礼仪有哪些？
各国的礼仪文化都不相同，有着不同的历史，英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的，对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培养，从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”，我们一起去看看英国的 用餐礼仪文化 吧。
英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的，平日里“谢谢”和“对不起”是从不离口的，只要是觉得给别人造成了一点点的小麻烦，即使是对方被你踩到了脚也会忙不迭地跟你说Sorry！，听起来像是一个笑话，却是英国人的真实写照。
在餐厅，拿到菜单英国人会说Thank you!，点了餐会说Thank you！，上了菜会说Thank you！，拿到帐单会说Thank you！，就算他付钱给你的时候也会对你说Thank you！。对于这样的“周到”，即使是出自礼仪之邦的中国人恐怕也是很难适应的。
在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是 *** 人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座（或向主人）说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干；如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。
英国留学餐桌礼仪有哪些
去英国留学的同学们要想快速的融入当地生活，就要学习一些当地的用餐礼仪。在此为大家总结了留学英国的一些用餐礼仪，希望对去英国留学的学生们有所帮助。
1就坐
就坐时，身要坐直，腿要放平，手不要放在桌子上。吃饭前不能玩餐具，要把餐巾对折放到膝上。
2刀叉的使用
使用刀叉时，要由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下左叉右刀；使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉。
千万不可以手执刀叉晃动，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3点餐
当你到达餐厅后，不要自己直接找餐厅里的空位坐，而是要站在餐厅门口等服务员将你领到空位。
点餐时，服务员将菜单交给你后通常会离开，直到你点完菜合上菜单后，服务员才会过来继续服务。如果你一直看着菜单不合上，服务员可能一直不会过来，以留给你足够的时间考虑，所以不要认为是餐厅的服务不到位。
如果是在中档的餐厅，服务员一般会比较忙，所以你可以先看着离你较近的服务员，等他注意到你时，你只需点一下头，他就明白你的意思了。
若是你许久都没被发现，这时你可以把手放在与肩膀平行的位置，轻轻挥一下手，以引起服务员的注意。
4进食
英国人用餐比较讲究礼仪。吃饭时不会张大嘴，咀嚼时都是闭上嘴的。
英国人不喜欢一边吃东西一边说话，所以每次都是吃一小口以便于交流。
喝汤时，英国人会用汤勺舀汤，从汤勺边喝汤，而不会从汤勺尖喝汤。吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5甜品与饮品
喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖，要用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟。吃水果不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
英国皇室礼仪，如吃饭，行礼。
1、宴请方式
英国的宴请方式多种多样，主要有茶会和宴会，茶会包括正式和非正式茶会。英国人在席间不布菜也不劝酒，全凭客人的兴趣取用。一般要将取用的菜吃光才礼貌，不喝酒的人在侍者斟酒时，将手往杯口一放就行。客人之间告别可相互握手，也可点头示意。
2、烹饪方式
英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF）。
在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
3、仪态礼仪
仪态礼仪在英国，人们在演说或别的场合伸出右手的食指和中指，手心向外，构成V形手势，表示胜利；在英国，如有人打喷嚏，旁人就会说上帝保佑你，以示吉祥。
4、点头礼
点头礼系同级或平辈间的礼节，也须脱帽。如在路上行走间相遇，可在行进中施礼；如在路上遇见长官或长者，则须立正行鞠躬礼，但长官对部下或长者对幼者的答礼，可在行走中点头答之或伸右手或手触帽檐答之。
5、举手注目礼
举手注目礼系军人礼节。敬礼时举右手，手指伸直并齐，指尖接触帽檐右侧，手掌微向外，上臂与肩齐高，两眼注视对方，待对方答礼后方可将手放下，对长官或长者每次见面都应照常行礼。
一般用餐英式服务礼仪座次安排？
随着现代化的发展着越来越快，人们的生活节奏也是在不断地加快，但是最重要的还是，人们的生活习惯也是发生了很大的变化，特别是在饮食的方面比较多，而英国餐桌礼仪就是其中的一种，想必大家对这种餐桌礼仪也是比较熟悉的，但是大家或许知道的还是比较少的。
而对于这种英国餐桌礼仪，其实在社会上的做法都是大同小异的，所以大家不必要太过于担心自己做不好，而下面就是一些有关这种英国餐桌礼仪的资料。
1、着装
上餐厅吃饭时穿着得体是人所共知的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果要求正装出席的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座和餐点上桌时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面。
2、入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两 *** 叉的坐姿最好避免。
3、选酒
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿winemenu来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
4、点菜
正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤ *** 酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
5、餐巾
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
6、餐具的使用
英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的 *** 切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的
从“穿着就坐”到“刀叉使用”，英国的餐桌礼仪是怎样的呢？
提起英国，第一个想起的肯定是绅士与淑女。在饮食上也算是全球出名的了，英国饮食十分单一，做法也很简单，所以国际一致认为英国没有饮食文化，无法与法国大餐和意大利美食相提并论。但提起餐桌礼仪，英国人肯定是举世闻名的。
现如今，有能力出国留学、工作、甚至移民的人越来越多了。对于那些初到英国的人，掌握礼貌且实用的餐桌礼仪是非常必要的，但英国的餐桌礼仪比较复杂，很多英国人都不太能搞清楚。今天我就来介绍一下英国的一条龙餐桌礼仪，让大家能表现出自己绅士范、淑女范。
餐前准备
1、预约 *** 国家的人对自己的时间非常重视，即使你要约一个好朋友吃饭，也得提前 *** 和朋友预约，没有预约是十分不礼貌的。去餐厅之前也要预约，提前打 *** 预约时要说清人数、时间、对餐桌的要求，比如是否吸烟或是视野开阔等。
在预约时间之前到达是最基本的礼貌，假如有急事要取消预约一定要道歉。这与我们中国是十分不同的，我们的餐桌礼仪上并不包括预约这一个环节，很多时候可能是临时起意等情况。
2、穿着得体在高档的西餐厅里穿着不得体的衣服是十分不礼貌的，也是对共同进餐的人的不礼貌。
一般来说男士穿着整洁，如果是穿西装的话，一定要打领带；女士通常要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆可以稍微浓一些，因为西餐厅里的灯光比较昏暗。
3、就坐从进入西餐厅，男士的每一个动作都是以“女士优先”开始，从为女士开门、为女士拉开凳子、再到点菜。如果不知道要吃什么的话，就坐之后可以不急于点菜，有什么问题都可以向服务生提问。他们都很乐意回答的，即使他们不知道，也会询问领班和主厨之后给予回复。
落座之后，不要随意摆动桌上的餐具，将盘子上的餐巾折成长方形或是三角形垫在大腿上，开口一侧朝自己。切忌餐巾只有两种作用：
首先垫在大腿上防止 *** 渍弄脏衣服；
第二就是在用完餐之后，用朝里的一侧擦拭嘴角。
切忌不要用餐巾来擦桌子，也不要用来打喷嚏，这是十分不优雅的。用餐期间最好不要离开餐桌，但是如果必须要离开的话，便把餐巾随意放在自己座位上便好，这也是告诉管家的一个信号——我还没吃完，只是暂时离开。
各种细致的礼仪让人感到舒服，又不至于太过疏离。即使是被称为为礼仪之邦的我们，此时也黯然失色了。
开始用餐
这与我国的用餐十分不同，在中国所有的菜一起上，大家一起动筷子用餐。但是在英国，上餐的顺序也是有讲究的。在非常正式的场合，一餐包括7道菜，但是在大部分的西餐厅，一般都是三道菜，下面我们来讲讲三道菜的上菜顺序、菜品和与之相配的红酒。
上餐顺序一般会在主菜之前上，分为冷头盘和热头盘两种。
冷头盘是开胃菜中的高档菜肴，包括肥鹅肝、黑菌、鱼子酱等；热头盘包括熏鲑鱼或香草牛油蜗牛等。开胃菜原本的意义就是引起人的食欲，大多是一些数量少但是质量高的 *** 味蕾的食物。
鹅肝
第二是主菜。
肉和禽类都属于主菜，肉类中最广为人知的是牛排，肉类搭配调味汁；禽类包括鸡、鸭、鹅，最常使用的是鸡肉。这与国内不同，不论吃那种肉都是没有骨头的。
上了正餐之后，还有与之相配的酒。
我们应该都知道“红酒配红肉，白酒配白肉。”红酒中有不同含量的单宁，单宁会给人带来一种紧涩的口感，搭配上较为油腻的红肉，单宁的苦涩感也有所缓解。这也就是西方人常在吃完红肉后喝红酒的原因。
正餐与酒
白酒的甜度比红酒高，水产品一般腥味比较重，当这两种味道相遇时，会发生化学反应，让腥味消失。这与厨师在白肉中搭配上柠檬片有异曲同工之妙。同时白酒中的酸度也会变得柔和起来，不太 *** 的白酒搭配上清淡的白肉，味道也十分舒服。
饭后甜点的种类也很多，根据个人的口味来选择便可。
在中国，聚餐的时候要考虑每一个人的口味，但是在西方不一样，尽管用餐礼仪很多，但是对于自己的盘中餐还是可以根据自己的口味来决定的。
餐具使用
桌上摆放三种餐具：刀、叉和勺。
在使用刀的时候要记住：刀是用来切食物的，切忌用刀挑起食物送进嘴里。右手拿刀，切忌刀刃不可向外，桌上一般放有三把刀：带小锯齿的刀是用来切肉的；中等大小的刀是用来切蔬菜的；还有一把精致小巧的、刀尖是圆形的刀是用来抹果酱或黄油的。
左手持叉，用来挑起食物送入口中。叉子开口向下，用叉背盛放食物，即使是在吃豌豆的时候也是如此，所以一定注意数量，如果挑起太多食物，而食物又不慎从叉子中掉落的话，是非常不礼貌的。叉子将食物送入口中时，只用牙齿咬食物，而不触碰叉子，不要发出声音，放下餐具时也不要和盘子碰撞发出声音。
勺子也分为多种：较小的用于餐后的咖啡和甜点；扁平状的勺子用来涂黄油或者分蛋糕；比较大的用来喝汤或装碎小的食物。
餐具还有一个很大的功能是告诉别人你是否已经吃完。如果你尚未吃完，需要暂时离席的时候，将刀叉交叉放于餐盘边；吃完之后，将刀叉平行放置于盘子的一侧。
使用刀叉时，手肘不要放到桌子上，手距离桌子一定的距离，这样才是比较地道的姿势。
还有一个小技巧：无论你使用什么餐具，都不要与盘子碰撞发出声音，倘若因为不小心发出了声音，一定要道歉；吃东西时，更不允许发出声音。
等你要喝酒的时候，不要用整个手掌拖住杯子，因为在侍者拿出酒的时候，就已经将酒的温度保持在口感最好的时候，用整个手掌接触杯子，体温便会影响酒的口感。只需用拇指、食指和中指三个指头握住杯角就可以，如果需要碰杯的话，只需要在第一杯的时候碰就可以了，之后续杯也无需再碰杯。
优雅用餐餐桌上只有一样东西可以用手拿，那就是面包。不要将篮子里的面包都碰一遍，选择好自己想要的面包后就可以用手拿走。这与我们中国夹菜时不允许刨食一样的概念。
吃面包的时候要保持优雅的姿态，切忌不要整个往嘴里送，狼吞虎咽的样子十分不礼貌，用手撕成小块，然后再用黄油刀摸上黄油，这就可以吃了。
在用餐的时候，不要喋喋不休，但是也切忌默默不语。适当地与别人搭话，让餐桌的氛围更舒适。
最后，还有一个很重要的步骤——手机。在吃饭的时候请将手机放到包里，不要把手机放在餐桌上，更不要看手机，这是十分不礼貌的。
餐桌用语英国人以礼貌著称，当然在餐桌上也随处可见。对领座员的说“谢谢”，点完菜对侍者说“谢谢”，上餐后会对侍者说“谢谢”，甚至连付钱和给小费时都会说“谢谢”。
这样的周到礼仪，对我们来说是极其不适应的，即使我们被称为利益之邦，但是在礼仪上却与之有很大的差距。
在西餐厅里，没有人会大声喧哗聊天，更不会有人颐指气使地喊服务员，所有人都沐浴在舒服的音乐里，舒适温柔的灯光下，享受着美食，服务员会随时注意顾客的意向，一旦发现异样便立即上前询问。
所以如果你的餐巾脏了、或是需要什么服务，你只要微微抬手，服务员便能在第一时间为你提供服务。
我记得一个朋友说，去西餐厅吃饭，吃的不是饭，而是情调。
在一个放着优雅钢琴曲的餐厅里，大理石上反射的灯光柔和、食物美味，对面坐着的同伴穿着得体，优雅地用餐，大家都用彼此能听到的音量讲话，彼此都保持着舒服的用餐氛围。
虽然英国的用餐礼仪比较繁琐，但是这是英国文化中非常重要的一部分，举手投足间都表现出了英国人的绅士风范。反观我们中国，虽被称为礼仪之邦，但是在很多方面都并没有做好。
喧哗吵闹的餐厅、粗鲁没有礼貌、我行我素等等各种毛病，都凸现出来了。尤其是在西方文化输入后，我们开始接触到外国的文化礼仪，对自己的文化礼仪反而更多的是嘲讽，并没有深入思考去改变。
正如柏杨先生所说，很多时候，我们只顾着给外人看到的面子，却忘记了里子。结果表面看上去光鲜亮丽，结果却是一个烂心的苹果。所以我们得客观地认识自己，对外国文化取其精华，去其糟粕。
在《非正式会谈》上，英国代表说的一句话让我深有感触：吃饭本来就不是随意的事情啊，用餐要有仪式感。即使英国没有美食文化，但是对他们来说，仪式感是生活中必不可少的。