健身后为什么吃土豆？健身为什么不吃土豆

健身后为什么吃土豆不会长胖？原来是这个原因！你知道吗？下面我们一起来看看吧！首先我们要知道的是，其实很多人都不知道，其实在健身之后吃土豆是可以减肥的。因为土豆中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠胃蠕动，从而加快新陈代谢，所以在健身之后吃土豆是可以帮助我们排出体内的毒毒素的。而且土豆中还含有丰富的维生素c，这种物质可以帮助我们美白肌肤，让我们的皮肤更加白皙细腻。

一、健身什么时候吃土豆？

健身的人一般是要补充蛋白,红薯和土豆都属于糖类,不用刻意吃,只要保证主食跟上就行。

二、「土豆很容易让人长胖，土豆泥却是减肥食品」，这个说法有道理吗？

优质答案1：

当菜吃，会胖；代替主食，是比较优质的碳水

优质答案2：

升糖指数比冰激凌还高的土豆，为什么减肥要吃它？

说起来你可能不信，土豆泥（跟土豆是同一种物质，只是形态不同而已）的GI 值比冰激凌都要高很多。

GI值:升糖指数，反映的是一种食物升高血糖的程度。我们知道减肥期间血糖波动太大并不好。

知道了这个“可怕”的事实，可能很多减肥er又要万脸懵逼了，不是说土豆泥减肥吗？别急，我们来唠一唠这个“土豆泥”！

要解释这个问题，首先要引入一个新的概念:营养素密集度。它指的是每一大卡热量食物提供的营养素。营养素密集的食物热量相对少，并提供维生素、矿物质和其他有益物质。

理解了这个海绵我们再回来看看土豆和冰激凌。土豆泥的升糖指数高于冰激凌，部分原因在《营养概念与争论》一书给出了这样的解释:

冰激凌含有等量果糖和葡萄糖组成的蔗糖，果糖仅会稍微提升血糖，而土豆泥的淀粉都是葡萄糖；冰激凌的 *** 脂还会减缓消化和葡萄糖的吸收，这是使GI排位降低的因素。

然而，这并不代表着冰激凌就更好，土豆泥就不能减肥，因为固体脂肪、添加糖和酒精都会降低营养素密集度。我们提到过:营养素密集的食物热量相对少。

而减肥讲究的正是有限的热量里，最大限度做到饮食丰富，营养均衡。

土豆（并非指精加工的薯条这类）营养丰富而齐全，结构合理，蛋白质分子结构和 *** 类似，容易被吸收消化。更有营养学家盛赞它是最接近全价的营养食物。所以土豆或者土豆泥都是减脂期很好的米饭替代品。

与此同时，生的或者煮过的土豆含有抗性淀粉。

抗性淀粉:一种难消化的淀粉，从专业角度讲它是一类纤维，因为它大部分不会被小肠消化而直接进入结肠。一些抗性淀粉可以被消化，但很慢，大部分仍保持原样直至最终被结肠的细菌发酵。

当然，千万注意烹饪方式噢

我们解释过这是指食物的升糖指数。食物的加工方式、饮食搭配结构、季节、食物成熟度都会造成GI值的差异，GI值是食物的“质”，但是否长胖还要取决于“量”。

所以不管是土豆还是土豆泥，首先它们是同一种食物，能否让人长胖，并非是单一因素决定的。

其次，土豆和土豆泥会因为不同的烹饪方式而导致热量、GI值方面有所不同。不一定是土豆让人长胖，拌了酱的土豆泥更容易也不一定哦。

导致肥胖的原因有很多，包括但不限于以下几种:

• 久坐不动
• 摄入过多
• 内分泌紊乱
• 睡眠不足
• 压力过大
• 基因
• 水肿
• 产后

导致肥胖的因素并不单一，所以减肥的方式 *** 也不一样的，并且每个人的身体不一样，有些人对于某些食物的反应比较大，即使是健康食物，也有可能不减肥，所以必须得及时调整，适合自己的才是最好的，不要人云亦云！

*** 不对，努力白费！

我是@碳水加餐营养健身你的避坑指南！